2013年8月28日 星期三

泰式料理之夜-打拋牛肉、綠咖哩高麗菜


泰式料理之夜之吃得有夠飽。
(我還挺喜歡他這次買的方形碗盤組,擺盤很方便,放洗碗機也不會滾來滾去的)

2013年8月27日 星期二

泰式料理之夜-月亮蝦餅


突然好想吃泰國料理。

美國的異國餐廳看起來很多元,但是基本上,每種餐廳的調味都一樣:中華料理的炒飯是甜的、越南餐廳的河粉湯是甜的、泰國菜的炒牛肉片竟然也是甜的!在這裡幾個月的小小心得,異國餐廳在美國,大概只有日本料理或墨西哥料理勉強可以算得上是忠於原味。(當然也有地雷啦~~只是相較之下,這兩種餐飲遇到好吃的機會比較大)
(不會不要吃喔?)
(不會)

哥倫布市逛小街


上個禮拜五,我和大個子因為溝通問題吵了一架。

雞肉飯


我買了一包雞胸肉之後沒幾天,大個子又隨手買了一大包,冰庫裡滿滿的雞胸肉可以吃到明年,昨晚睡覺還夢見雞在追我,我想這是神的指示,指示我要趕快把它們吃掉。

2013年8月25日 星期日

起司麵包趴兔


看起來也是相當順暢的一餐
(夠了沒啊!就算順暢到可以溜滑梯也不用一直講吧)
(可是就真的很順暢啊~~)
(還來!)

起司麵包


好友回去了,又剩我們兩個人,但是冰箱堆積的食物卻不動如山,接著下禮拜二開始,我們又要出門去紐約玩六天,那這些食物是要怎樣?一天吃八餐也吃不完啊!(衣索匹亞的難民對不起)其實肉類什麼的放冰庫也就算了,但是一堆水果、生火腿、蔬菜、起司,這些東西不吃完,放冰箱兩個禮拜會很恐怖,大個子一天也只有晚餐在家吃,早餐就是喜瑞爾,我不吃,鬼吃嗎?

2013年8月23日 星期五

麻辣鴛鴦鍋


這就是史考特此行的重點!
(明明就不是,他是來探望朋友,不是為了吃才來的)(應該是吧)

蛋餃


前陣子詢問大家招待歪國友人的餐點,感謝大家提供意見,講了很多我很想吃但是煮不出來的東西。

2013年8月22日 星期四

雙味烤雞翅


台灣人和美國人的口味真的是差異很大。

在台灣,我已經算是吃重鹹的人,每次吃麵都會加醬油加到整碗湯黑黑,炒菜的鹽也是大把放,我媽每次都念我這樣吃會洗腎。

來到美國,第一次做飯給大個子吃,好像是炒飯炒麵之類,他說:亞洲料理果然都很清淡。(!)我一直以為我和清淡是扯不上邊的啊!之後每次煮每次逐漸增加味道,吃到我覺得已經是鹹到掉毛了,他還是說味道不夠,忍不住懷疑到底是他味覺有問題,還是我的鹽買到不會鹹的假貨。

2013年8月19日 星期一

2013年8月16日 星期五

櫻桃蘿蔔味噌漬、蘿蔔葉醃菜


還記得我之前提到,閒來無事,在院子裡弄了個小菜園嗎?

滷雞腳


大個子的多年好友史考特,要從佛羅里達州開十二個小時的車來訪,共度周末。

之前我們去拜訪他的時候,他一直很興奮的訴說他有多愛中華料理,這次他來(因為車程遙遠,這是他第一次來大個子家拜訪),也指名要吃道地的台灣菜,我本來想說做點糖醋排骨、蛋炒飯等美國常見的中華料理,意見特多的大個子一下說這個太普通了,一下說那個他吃過了,搞得我也很焦慮,又不是做給你吃你管那麼多!

前幾天我們還特別去亞洲超市採買,逛著逛著,大個子停在肉品冷凍櫃前:買這個!

2013年8月15日 星期四

印第安那州之食-我愛起司盤


離我們居住的哥倫布市周圍,最近開了幾間新的餐廳,其中一間網路風評很好,還擁有自己的酒莊,大個子對於酒莊這個字很不能抗拒,某日下班就拉著我去了。

2013年8月14日 星期三

焗烤香腸斜管麵


上次的義大利香腸一包五條裝,用了三條煮義大利麵,剩下兩條,大個子本來想把它拿來用烤箱加熱當熱狗,我死都不給!香料味濃厚的香腸拿來做熱狗,被芥末番茄醬一淋根本甚麼味道都吃不到,要吃熱狗用便宜貨就好了!不要浪費這香腸!
(主婦的生活真的很容易在意這種小事情,想不到我的生活竟然會有圍繞著香腸打轉的一天)

2013年8月12日 星期一

辣味香腸義大利直麵


上次清冰箱時吃掉冰庫裡的陳年香腸,雖然放了很久味道還是很好讓我念念不忘,之後去逛市場的時候,再看到當然就下手了,兩包七塊很便宜,而且這次的保證比較新鮮。

2013年8月10日 星期六

2013年8月8日 星期四

串烤蔬菜


姪子和小女友離開那天,大個子醃了雞肉,本來打算大家來個湖畔BBQ,結果遊湖之時和之後兩個小人一臉大便,算了,你們就小心開車吧,我們兩個老人自己吃還開心點,省的消化不良。

香菇肉燥、蘿蔔排骨湯


這是外婆的拿手菜之一,她每次只要燉這個,我一餐至少吃兩碗飯。

2013年8月7日 星期三

喜瑞爾棉花糖花生巧克力


名字好長的甜點

第一天回到愛荷華州的老家,大個子媽就端出這個甜點,有夠好吃!姪子姪女放學之後,人手一個接一個,兩三下一大盒就吃完了,隔天露營的時候大個子媽又另外做了一大盒,也是瞬間秒殺,美國小孩子吃甜點的功力真是太恐怖。

她說雖然這是甜點,但是是用喜瑞爾穀片做的,好吃之外也很有營養,比起單吃花生巧克力好的多,想想也是,不管到了哪裡,老人家永遠都是這樣替小孩子們設想。

我覺得很棒(而且真的很好吃),於是就跟她要了食譜。

甜椒焗烤通心麵沙拉


這是上次去黑市打包回來的剩菜,通心粉沙拉、兩片羊肉和黃瓜,沙拉調味很酸,單吃很空虛,再加上味道本來就很重的羊肉,冰在冰箱兩天之後味道更重,直接吃可能吞不下去。這盤想來想去不知道要幹嘛,本來想說直接加熱餵給大個子(他真是我人生中重要的角色)(什麼角色?ㄆㄨㄣ桶嗎?),被我翻到冰箱還剩一顆顏色鮮豔的甜椒,不然拿來焗烤一下好了。

2013年8月6日 星期二

蛋餅


我超想念早餐店的蛋餅,刷上醬油膏和辣椒,配上一杯熱豆漿。早上就是要吃這種鹹鹹熱熱的東西,吃完一整天精神都很好。

至於這盤是什麼東西?請..請..請容我解釋一下.............

青少年


上個周末,魔力紅(Maroon 5)來印第安納波里斯開演唱會,早在一個月前,大個子就買了票給我個驚喜,不買則已,一買買四張。買菜亂買也就算了反正會吃完,演唱會的票多買兩張,也不會有兩團表演給你看啊!他說魔力紅很受歡迎,到時隨便邀朋友都會想要來,結果世事難預料,其中一對夫妻朋友嫌棄是站票,另一對情侶朋友則是早已有約,其他朋友都住很遠(包括我的朋友),多出兩張票不知道怎麼辦才好,大個子只好上臉書公告看誰要來。(這就是國家很大的壞處,好朋友分散各地,加州、佛羅里達、坎薩斯,隨便都要兩天以上的車程,誰有空來呢)

沒多久,大個子年紀最大(十八歲)的姪子回應,如果幫他出油錢,他就從愛荷華州開過來,原以為是年輕人開玩笑,就隨便應應:好啊,我出一百塊,如果你要來。結果他就真的帶著他的女朋友,從愛荷華州開九個小時的車來到我們家了。

2013年8月3日 星期六

雞胸肉炒麵


一個人的午餐,清空冰箱最後一塊雞胸肉

印第安納州之食-首都印第安納波里斯


剛搬來這裡時,覺得這裡真是鳥不生蛋,又不靠海又沒有山,所有的食材都是冷凍的(仔細逛市場後發現這是誤會一場),住在森林裡頭什麼都沒有,每天看著滿山的樹和那片湖,一度有種要劈柴生火煮飯的錯覺。媽的搞什麼,老娘可是身在世界強國美利堅,每個人都吃得(腦滿腸肥)身強體壯,哪有生火啃樹根的道理!

番茄牛肉吸管麵


我在美國的人生邁進了一大步:自己逛菜市場

寫出來都覺得頭上吹過一陣冷風,好虛啊我~~

2013年8月1日 星期四


下班回家全身疲倦,鞋子一脫,包包一丟,沉在沙發上看電視,

肉絲炒麵


看不到麵是正常的,不是我照相技術不好(是嗎),自己在家煮,一定要遵守料比麵多的道理。