2016年11月26日 星期六

蝦米佛手瓜、醬燒蔬菜牛肉、麻婆豆腐、鹹蛋芹菜甜豆筴


剛搬來美國的那一年,我對於美式飲食的厭惡一下子飆升到最高點。

2016年11月21日 星期一

蔥燒排骨


其實正確名稱叫蔥"火靠"排骨,是道上海菜。"火靠"這個字的意思是指小火慢慢收汁,讓食材飽滿而充盈的吸收湯汁滋味。

2016年11月19日 星期六

干貝蘿蔔湯


最近狂吃麻辣鍋、燒肉、熱炒這種高熱量的餐點,喉嚨有點痛全身也發熱(更年期應該沒這麼快吧),又,氣候漸涼,該是白蘿蔔的季節,燉碗清爽的蘿蔔湯,清熱生津消消火。

2016年11月13日 星期日

德國柏林(Berlin, Germany)之食─米其林二星:Tim Raue


除了二星的殊榮之外,還曾經獲得全球最佳五十間餐廳的第34名。以一個德國佬打著亞洲菜的招牌來說,是件相當有趣且不容易的事情。

2016年11月9日 星期三

青醬吐司


套句在美國的華人朋友玩笑話:沒有綠卡的朋友們,很高興認識你。(揮手道別)

2016年11月8日 星期二

牛排溫沙拉、咖哩薯條


完全不費力,毫無烹調技巧可言,但是營養均衡,賣相又好,可迅速完成,堪稱主婦發懶時的最佳晚餐。

果醬一口酥


簡單的酥皮獲得熱烈回響(大概兩位左右),除了鹹點之外,用做甜點效果也頗佳,做法更是簡單好上手,配著熱茶或咖啡,就能當作早餐或下午茶,酸酸甜甜,多吃也不膩。

2016年11月4日 星期五

洋蔥鹹派


以我那乏善可陳的藝術感來說,這個派的裝飾還不算太差。(擦汗)(什麼照相技術更差之類的我不想聽)