2015年8月31日 星期一

十分鐘晚餐─雞肉香腸櫛瓜捲捲麵


被兔子吃乾抹淨,幾乎沒剩下什麼東西的小菜園,只有這幾樣作物還屹立不搖:番茄、羅勒葉、櫛瓜

2015年8月30日 星期日

黑糖地瓜薑湯


你有沒有那種,平時不是特別愛,但想到的時候就很想立刻吃到的食物?

2015年8月29日 星期六

隨興的早餐筆記


大個子最近很上道,只要我有起床做早餐,他都會說謝謝和給一個擁抱親吻,讓我早起的很甘願。(你看女人有多好搞,偏偏男人的白目無上限啊)(這也不是一開始就這樣,是經過我無數次抗議和靠北之後,才漸漸出現的節奏。教育男人和養小狗很像,要有獎勵才會握手)(重點是要找到一隻好狗)(這OS也太多了點)

泰式野蔬蝦仁拌飯


酸香爽口的米飯料理,就算沒有食慾,也可以吃上一大碗,同時還是處理剩飯和冰箱多餘蔬菜的好方法。

2015年8月26日 星期三

自製寧波年糕、韓式年糕


突然很想吃炒年糕,但是這裡買不到,所以就動手了。既然要做年糕,就順便做了韓式年糕的版本,哪天想到也可以炒一盤,方便得很。

2015年8月21日 星期五

珍珠丸子


剛剛經過一間拉麵店,在舉辦相撲拉麵大胃王比賽。
有一個阿公走進店裡,
店員用台語問:『你參賽者嗎? (哩參賽價嗎?)』
阿公笑著回說:『靠邀,摻賽是要安抓價?』

2015年8月20日 星期四

印地安那州之食─再訪milktooth


對於把嘗試新餐廳當作興趣的大個子來說,在短時間內回到同一間餐廳吃飯,是件很難得的事情。

2015年8月19日 星期三

奶油香草爆米花


以前和爸爸逛大賣場的時候,很喜歡吵著他買袋裝的爆米花,用微波爐加熱,看著那紙袋子脹大,批批波波的好過癮,奶油味又好香,總是為了多吃一點爆米花和弟弟打架。(我當然是打贏的那一個)

酥烤醬醃雞腿


這是參加朋友家的趴踢時,帶去的隨手食物。(另一樣是馬鈴薯通心粉沙拉)

2015年8月14日 星期五

橄欖、鯷魚、野菇捲捲麵


鯷魚有點像義大利人的鹹魚,單吃很腥很鹹,但用在料理提味簡直是魔法,除了常見的義大利麵、披薩之外,拿來炒青菜、做醬汁,效果也都讓人驚豔的不得了。我家的儲藏室隨時備著兩三罐,若冰箱很空或一時想不到要煮甚麼,拿個鯷魚罐頭炒一炒拌義大利麵,隨意加點蔬菜或海鮮,馬上變成外面一盤要賣三百二的豪華大餐。

2015年8月13日 星期四

羽衣甘藍(kale)蜜桃沙拉


正值炎夏,蔬菜水果類都好便宜。甜桃、蜜李、桃子一大袋才1.79塊,新鮮多汁又大顆,三不五時就買一袋放冰箱,當作隨手點心。

2015年8月12日 星期三

椰香杏仁脆球


之前在台灣閒來無事,跑去上了幾堂烘培點心課,這個食譜是其中一個。授課的黃威達老師本身在台中開了間烘培坊,這個酥餅在他店裡一盒約十個上下,賣七十塊。

滷豬皮


解我思鄉的饞病。(並補充流失的膠原蛋白)(摸臉)

2015年8月11日 星期二

鮮奶酪,配果醬


某次和大個子在外用餐,甜點是奶酪,大個子吃的匝匝作響:這個好好吃喔,感覺很高級又有難度,妳要不要學做這個?

2015年8月10日 星期一

紅燒甜椒鑲肉、番茄蘑菇蝦仁、韓式涼拌豆腐


和大個子媽消磨了一個禮拜,陪著她走上走下,東聊西聊很愉快,陪伴四歲小姪女也很有趣,學到很多可愛的兒童英文字彙。悠哉了幾天,唯一無法太開心的就是:食物。

2015年8月9日 星期日

2015年8月7日 星期五

烤地瓜薯條


用烤箱烤出酥脆口感,熱量減低,適合閒來無事時的隨手零嘴,或是當作附餐,搭配肉類或魚類主餐也適合。甜甜酥酥的地瓜薯條,深獲螞蟻舌頭的美國人喜愛

2015年8月6日 星期四

韓式辣醬涼麵


上個禮拜,大個子回愛荷華州老家,參加為期七天的腳踏車行旅,一天七十英里上下,總共五百二十英里的路程橫跨整個愛荷華,晚上睡在帳篷,每天晚上都有提供戶外演唱會。

2015年8月3日 星期一