2016年9月28日 星期三

香草烤薯塊、美式風味炒豬肉


這盤晚餐,是我無心插柳柳橙汁,意外的結果。

2016年9月25日 星期日

瑞典斯莫根(Smogen, Sweden)之食旅─穿越時空的小漁村


這個小漁村,是整段歐洲旅程中,讓我打從心裡喜愛的景點之一,雖然只花了一天時間,那股悠哉溫柔、帶著海風的氣氛久久難忘,若哪天想重度蜜月甚至心情不好出門走走,返回這個小鎮窩個一周,也是個浪漫的選擇。

2016年9月24日 星期六

果乾堅果巴布卡蛋糕


巴布卡(Babka)蛋糕主要流行在中歐及東歐地區,名稱雖是蛋糕,但其實做法更偏向麵包,然而蛋與奶油的含量比例偏高,口感又比麵包鬆軟許多,依照各個區域流行也有不同的做法。這也是在復活節時,猶太教徒做來慶祝節慶的糕點。(資料來源:維基百科)

2016年9月22日 星期四

高麗菜豬肉鍋貼


手法簡單,阿呆也會包,用料食材新鮮,再加上調味適當,這個食譜,讓我再也不想念外頭的鍋貼店,在自家裡頭就能吃到比店家賣還專業美味的新鮮鍋貼。

2016年9月6日 星期二

川味水煮牛肉(低油版)、球芽甘藍炒香腸


芝加哥的中國城有間"老四川",不是麻辣鍋,是正宗四川菜(食記在這),味道很道地辣味又足夠,而且味精沒有很重(至少吃完沒有口渴或頭痛),如果有愛吃辣的朋友來訪,也都會介紹這一間。(密西根大街上也新開了一間,味道差不多,更方便血拚完肚子餓的人們)

瑞典哥德堡(Gothenburg, Sweden)之食─米其林的悠閒:SK restaurant


雖說是米其林一星,但是溫柔悠哉的室內氣氛讓人不覺得拘束。(北歐國家的米其林餐廳密度真的比較高)

2016年9月5日 星期一

瑞典哥德堡(Gothenburg, Sweden)之食旅─觀光市場:Saluhallen,街邊小食


從斯德哥爾摩一大早出發,往西坐了三個小時的火車,到達瑞典第二大城市:哥德堡,靠近鄰國挪威,是全國最大的港口城市,也是Volvo汽車的創廠地。(街上的車子有一半以上是Volvo,相當支持家鄉事業)

2016年9月4日 星期日

葡萄乾堅果小餐包 (內附簡單野餐三明治)


九月的第一個周末是美國的勞動節假日(Labor day),是慶祝工人對經濟與社會的貢獻,同時,過了這個周末,也象徵著夏天的結束。幾乎所有大型連鎖商店都會在這周推出超級便宜的折扣,出清夏季商品,以及為接下來的萬聖節和秋天商品做個暖身。(今天去了一趟芝加哥outlet,人擠人的程度嚇壞我這個阿嬸,幾乎什麼都沒買的慌忙離開。鄉下地方住久了,對於都市的擁擠有點無法適應)(搖蒲扇)

2016年9月2日 星期五

東方洋味皆適宜─洋蔥豬排


這道其實是我家常見菜色,因為太簡單了,一直覺得沒有寫這食譜的必要。不過每次看大個子吃的津津有味,似乎又應該要來分享一下。

2016年9月1日 星期四

瑞典斯德哥爾摩(Stockholm,Sweden)之食旅─海邊小食Oaxen slip,穿越時光隧道的博物館:Skansen


斯德哥爾摩是由好幾個島嶼連接而成的城市,到處都有美麗的河景也不是甚麼稀奇的事。今天的午餐就是其中一間,有半間餐廳蓋在水上,擁有溫柔河景的碼頭餐廳。它的姊妹店Oaxen Krog其實是間米其林二星,以及全球排名前五十的高貴場所,一路走來,我們對於星星其實有點疲累,今日改走休閒老百姓風。(價格當然也親民許多)