2015年10月31日 星期六

茄汁肉丸三明治


大個子真是世界白目王,沒有其一。

因為移民體檢需要,但找不到以前打疫苗的紀錄(又稱黃卡,衛生所做紀錄用,但我小時候的年代沒有電腦可以存檔病歷,若連我媽都說她找不到,那就是真的找不到了),於是所有美國官方所需要的疫苗,我都要重打一遍,包括流感疫苗。(現在又剛好是季節,非打不可)

2015年10月29日 星期四

非洲點心─炸大蕉(plantain)


上個月的志工茶會,主題是非洲(還有請老師來教大家跳非洲舞),主辦人請我幫忙準備這道非洲小點。與一般香蕉不大相同,大蕉質地更緊實,炸過很美味,是奈及利亞(或中南美洲)常見的點心。

茄子燒雞、和風南瓜


茄子、南瓜,這是秋天的菜色。

2015年10月23日 星期五

大腸包小腸


你最愛的大腸包小腸配料是什麼?

台灣香腸


上回灌了糯米腸之後,立刻就有討人厭的朋友開口提到大腸包小腸。我這個人最禁不起激了(人家明明是好好講),講到的東西又剛好是我很想吃的,一把火忍不住啊!(愛吃還很愛牽拖)

2015年10月22日 星期四

皮脆內鬆軟─烤薯條


薯條是美國人的正餐、消夜、點心、安撫食物,不管什麼時候端出一盆薯條,都不會有違和感。就像台灣人一陣子不吃到飯就覺得全身不對勁,老美的人生中沒有薯條簡直活不下去。

2015年10月21日 星期三

拉斯維加斯之食─極致美味牛排:SW steakhouse


我們倆很少在外面餐廳吃牛排,又貴又不一定好吃,重點是只要抓到訣竅,買塊好肉,自己在家也能做出高級牛排。

2015年10月17日 星期六

2015年10月15日 星期四

一口鬆餅


逛百貨公司常常會聞到這香氣,偶爾會買一小包,奶香濃厚又酥酥脆脆,很適合要餓不餓的時候解解饞。只是這玩意兒他媽的貴,小小六七顆就要價五十塊,以前不會自己下廚,被搶也只能認了。

最近又想起這個小點心,來玩一下。

自製糯米腸


今年因為好多原因,短期內回不了台灣,明明每天過日子也還好,但一說起等待需要的時間,家人的臉就突然浮現在腦海,還要一陣子都看不到他們,心酸酸的。

2015年10月11日 星期日

2015年10月9日 星期五

趴踢小點─橄欖鳥蛋串、無花果點心


這是我們家夏日趴踢時,用來招待賓客的手指點心(finger food),意思就是不用任何餐具,用手拿很方便,適合聊天喝酒時隨時來一口。

2015年10月8日 星期四

2015年10月1日 星期四