2018年2月18日 星期日

免烤乳酪蛋糕,果醬風味


經過了年節三天,食物如瘋狂般的湧入,想必大家的腰圍就跟我一樣,如滔滔江水般膨脹不止吧~我這時候要是挺著肚子走上巴士,一定會有人讓位給我的。(喘氣)

2018年2月13日 星期二

可樂燉豬腳


大個子第一年在我們家過了農曆新年之後的感想:我覺得我是一頭隨時會被抓去宰的和牛。

2018年2月2日 星期五

焦糖洋蔥夾餡豬排、蘑菇肉汁醬


我有一位韓國友人,她的先生是土耳其人,不知道是宗教信仰或是國家文化關係,土耳其人平常是不吃豬肉的,為了配合他,我朋友在家也不會烹煮豬肉料理。但其實這對韓國人來說有點困難,烤豬五花、生菜夾肉、五花肉炒魷魚,許多韓國美食都有豬肉,在家卻不能吃有點傷心。當然,只要她有機會自己出去吃飯,就會盡量找尋豬肉料理滿足一下。

2018年1月22日 星期一

美式檸檬派


美式足球是美國最受歡迎的運動賽事,對於本來就是足球迷的大個子來說,今年更是激動不已的一年,因為他從小支持的球隊:明尼蘇達維京人隊(Vikings)今年表現非常優秀,已經打進聯盟的冠軍賽,只要贏了下一場比賽,他們就會成為超級盃(Super Bowl)兩隊之一。

2018年1月18日 星期四

2018年1月17日 星期三

醬炒豬肝、菠菜豬肝湯


不知道是年紀大了,賀爾蒙不足還是怎樣,最近這陣子的生理期前後莫名容易爆炸,看什麼都不順眼,情緒一直處於低落狀態,好累啊。

2018年1月15日 星期一

澳洲南方(South Australia)之食─偽野外的酒莊午餐:Hentley Farm Wines


從阿德萊德往北開約一個小時的車程,是一處以釀酒出名的山谷:Barossa Valley。跟加州的納帕或法國的庫爾瑪有點像,因為氣候很適合種葡萄,於是吸引了許多熱愛釀酒的人們以及喜歡喝酒的人們,是當地相當熱門的觀光景點。

2018年1月12日 星期五

法式全巧克力蛋糕


這個蛋糕,做法不會很難,但是非常複雜,步驟很多,多到想衝去揪住作者的衣領:把蛋糕食譜搞得跟核彈頭密碼一樣複雜你有什麼毛病?

2018年1月10日 星期三

番茄雞蛋麵 (蛋素)


上個月那場大型趴踢喝了太多酒,隔天除了宿醉,還胃痛,而且痛了兩天才好,嚇得我好幾天不敢喝酒。上週又跟朋友聚餐,餐間點了兩支紅酒,以及我自己餐前點的一杯雞尾酒,這份量比起以往喝的少得多多,可是隔天依舊痛了起來,深怕多年前的胃潰瘍再度爆發,我決定要自己禁酒兩個月,修身養息一番。

2018年1月8日 星期一

鹽焗豬心


在亞超買內臟類很憑運氣,看到新鮮漂亮的少,大多是冷凍過頭變得又黑又硬。沒辦法,身處保守的中西部,願意吃內臟的人實在不多,商品汰換率很低就會這樣。所以當我偶然看到三顆又大又新鮮的豬心時,就毫不猶豫地立刻下手買回家。

2018年1月5日 星期五

香醇濃郁-熱巧克力


感謝大家熱情地幫我罵老公!
(為什麼男人都不能乾脆的道歉?他明明想跟我講話,故意扯東扯西就是不願意好好討論吵架的事,既然不想討論那我也不想跟他講話,結果又裝出一副都是我脾氣壞害他很委屈的臉,媽的咧)