我們倆很少在外面餐廳吃牛排，又貴又不一定好吃，重點是只要抓到訣竅，買塊好肉，自己在家也能做出高級牛排。
不過呢，這間根據網路排名說是全國最棒的牛排館(老朋友一看就知道是誰的毛)，又在飯店內，不去朝聖一下感覺會後悔終身。
地址：3131 S Las Vegas Blvd, Las Vegas. NV 89109
電話：(702) 770-3325
營業時間：17：30~22：00
(和海鮮餐廳一模一樣，是一個美食街的概念)
官網：http://www.wynnlasvegas.com/Dining/FineDining/SWSteakhouse
餐廳入口，很像有錢人家的門口
餐廳內裝很明亮
(但我相機鏡頭很暗不知道為何)
看起來很高級的麵包盆
這盆麵包，是從一起開始旅行，吃那麼多間的餐廳以來，我吃過最好吃的附餐麵包。每一種都製作的非常到位，又鬆軟、又有嚼勁，溫熱的麵包散發出麵粉香，起司麵包的鹹味更是襯托出發酵的甜味。即使知道要留肚子吃牛排，但是撕麵包的手就是停不下來
奶油淋點橄欖油、香草，看起來漂亮口感和一般奶油差不多，但麵包本身也就夠棒的了，不太需要奶油加持
餐廳特製的牛排刀，看起來波浪形狀很可愛，可是利的不得了
智利風味肋眼(Chile Rubbed Double Rib Eye)，42 盎司
用滾燙的鐵盤端上來，旁邊兩條牛肋骨，以及三分熟帶點血水的特厚牛排
(我的相機顯色真的很爛啊幹，它本人看起來超鮮豔豪華的啦！)
(切片的照起來好一點)
恰到好處的熟度，刀切就斷的軟嫩，一口咬下，鮮嫩的肉汁和帶點肥肉的油脂在嘴裡融合，滾燙帶著不知名的香料調味，邊咀嚼香味邊從鼻腔飄出來，微辣的口感刺激食欲，即使是高脂肪的牛排，也毫不膩口，輕鬆吃掉一大塊。還有甜辣柔軟的烤洋蔥以及辣到屁眼的烤辣椒，搭配牛排也是毫不遜色。
這真是有夠好吃的啊我的媽！
奶油培根熱拌球芽甘藍
苦苦的菜味，帶著蒜香
松露奶油玉米
這道配菜，好吃得差點咬舌頭。雖然打碎仍吃得到玉米口感，甜蜜濃郁的奶油玉米以及濃厚的松露香氣，搭配鹹辣的牛排，那風味混合在一起實在太好，大概是僅次於水餃沾上大蒜醬油這樣的絕配之後。(這舉例是否顯得寒酸)
就算不配著牛排，單吃我也可以把這碗吃光。(還舔碗)
甜點：松露巧克力塔
我們看到隔壁桌點這個感覺很厲害，所以也跟著點
侍者知道我們來慶祝訂婚，還在盤子上寫了恭喜真貼心
裡頭是榛子巧克力蛋糕和香草冰淇淋，吃起來其實有點像金莎
經過完美的牛排和配菜之後，甜點也好吃，但就很普通，我自己在家也可以弄出來的那種
(除了巧克力融化那一段之外)
加上兩杯紅酒，這一餐吃下來約兩百八十塊美金，還不含小費(抓心臟)。在拉斯維加斯吃高級餐廳，可說是消耗銀行存款最迅速的方式。
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