十分鐘晚餐─雞肉香腸櫛瓜捲捲麵

被兔子吃乾抹淨，幾乎沒剩下什麼東西的小菜園，只有這幾樣作物還屹立不搖：番茄、羅勒葉、櫛瓜

聽我每天靠北那兔子，某日，大個子買了兩個陷阱籠子，一個放菜園裡，一個放後院入口，他邊放陷阱邊說：如果抓到這兔子，吃妳那麼多蔬菜，肉應該很甜美。
我：可是我不敢殺，你殺，我再處理。
大個子：是妳一天到晚靠北兔子，應該妳來動手啊！
我：我一天到晚靠北你，我也沒動手啊！
(雖然快了)

鬥嘴了半天的結論是，先抓到再說。(沒抓到之前到底是吵個屁)

兔子沒抓到，菜園的小小收成先拿來做晚餐。

材料：

捲捲麵
雞肉起司香腸
櫛瓜、大番茄、櫻桃番茄
嫩菠菜葉
牛奶
大蒜、辣椒 (我用墨西哥辣椒)、羅勒葉

鹽、黑胡椒粉、白酒

帕馬森起司

做法：

櫛瓜用刨刀削成薄片

大個子和我都很愛吃香腸，冰庫總有不同存貨。這回用的是雞肉香腸，肉餡有綠色蔬菜看起來很討喜，雖帶有起司內餡卻很清爽，吃多也不膩

香腸切薄片，兩面煎到焦黃，撈起來備用

同一個鍋，放切碎的大蒜和辣椒、切小塊的番茄

加點水，將番茄炒軟炒爛

鹽、黑胡椒粉調味，加一大匙牛奶、半杯白酒、切半的櫻桃番茄數顆，燉煮一兩分鐘，就是麵的醬汁

把煮到八分熟的捲捲麵下鍋，與醬汁拌勻

加入櫛瓜、菠菜葉

拌勻之後再加入香腸、切碎的羅勒

試試味道，夠鹹夠辣，就可以起鍋了

有菜有肉，味道酸辣清爽帶點濃郁，櫛瓜清甜，切成薄片咬感更爽口。

也可以隨人喜好，灑點帕馬森起司

這種帶酸甜的蔬菜底醬汁，是我最近煮義大利麵的新歡，用蔬菜炒出香氣，牛奶增添濃郁感而不會太膩，重點是番茄的酸香味，醬汁裹上麵條，帶點辣味更好吃。除了大蒜和番茄是一定要不可省，其他蔬菜和香腸種類，都可以依個人喜好而更改。