隨興的早餐筆記

大個子最近很上道，只要我有起床做早餐，他都會說謝謝和給一個擁抱親吻，讓我早起的很甘願。(你看女人有多好搞，偏偏男人的白目無上限啊)(這也不是一開始就這樣，是經過我無數次抗議和靠北之後，才漸漸出現的節奏。教育男人和養小狗很像，要有獎勵才會握手)(重點是要找到一隻好狗)(這OS也太多了點)

現在比較少弄搞剛的早餐，因為大個子趕上班又性子急，要是烤個什麼東西趕不及他坐上餐桌之前準備好，他又會機機歪歪，吃力不討好，所以這回的早餐紀錄，是以二十分鐘之內能上桌為目標。

比如主圖那一份，先把土司丟烤箱，接著煎培根煎蛋，鋪在菠菜葉上，灑點胡椒粉，把水果切好放小碗，最後再塗上果醬花生醬，十分鐘搞定，有甜有鹹，吃得他大滿足。

如果要做法式吐司，前一天晚上先把蛋汁調好，泡入吐司，隔天起床就可以直接下鍋煎，不用等。

煎好的法式吐司撒上糖粉、幾塊香蕉

切顆奇異果，煎兩片培根，快得很

香腸馬鈴薯早餐：
馬鈴薯先切片，直切再橫切，就是小丁
(怕來不及，馬鈴薯是前一天就先切好放冰箱，隔天會有點變色，但味道不變)

冰箱撈根義大利香腸，擠出腸衣炒熟，加入馬鈴薯丁，加點白酒或水，稍微燉個三五分鐘讓馬鈴薯熟透(因為切小丁所以很快)，香腸本身有調味，不用另外加油添醋

熟了之後把香腸馬鈴薯推一邊，打兩顆蛋，熟了就可以一起起鍋

嗯.....煎蛋有點黏鍋，算了不是重點

撒上辣椒醬或番茄醬，看起來就很可口了

烤土司塗上榛果巧克力醬，鋪上香蕉

柳丁、葡萄柚、藍莓

大個子說，這一盤讓他飽到下午
(隔天早餐，把剩下的馬鈴薯炒香腸夾土司，更飽)

從辦公室打包回來的麵包，剝半烤熱，一份放荷包蛋和芝麻葉，另一份放糖漬草莓和藍莓，五分鐘搞定
(沒有糖漬草莓，直接塗果醬加水果就好)

接著是我自己的早餐

煎兩片牛小排，貝果丟烤箱
(咦怎麼等級差那麼多)(人要先愛自己才能愛別人)

最後兩分鐘再把洗乾淨的蘆筍下鍋和牛排一起煎

貝果先放上鬆軟煎蛋
(要不要塗奶油隨便你)

蘆筍、切小塊的牛小排，灑點胡椒粉
貝果嚼勁與牛肉油花配合的天衣無縫，加上鬆軟的蛋香、蘆筍的脆爽嚼感，真是份有質感的早餐~
(大個子看到這照片，斜眼瞪我)

幫大個子做完早餐，煎培根的油，放下切片山藥和白蘆筍，灑點鹽和黑胡椒粉

另外一個鍋的山藥，則灑上紫蘇香鬆

配上紫米糙米飯，是我的老人健康早餐。

之前做蜜桃沙拉用了甘藍葉子，剩下梗子，切小丁，用鹽醃過一夜，水洗乾淨，味道有點像雪裡紅

醃過的菜梗下鍋，加點醬油、味霖，煮個五分鐘，再放蝦仁

以及嫩菠菜葉，炒軟

光香味就很下飯

再煎個蔥蛋
(早餐沒吃蛋感覺怪怪的)

前天煮的牛肉麵還有剩，撈點肉起來配飯。
(越來越喜歡在早餐吃飯，我果然是老了)

菜梗太硬，咬不動。(吃飽把假牙拿下來洗一洗)
(這是開玩笑的看得出來吧)

周末假日，要不要早起為家人做份早餐呢？