糖漬草莓

每次去逛超市，都會被水果區那些又紅又大顆的莓果類給吸引，覆盆子、黑莓、藍莓等等又紅又紫顏色好漂亮，尤其是大顆草莓，比台灣的草莓盒兩倍大，一盒只要0.99塊，不買真是太對不起自己。

然而往往買回家之後，才知道甚麼叫做對不起自己；看起來很漂亮的草莓，冒著濃濃的草莓香氣，但是一口咬下，又酸又不甜，還超硬，而且美國的草莓種子口感特別明顯，多吃幾顆會有點刺嘴巴，媽的這到底是草莓還是鳳梨啊？

水果既然不甜又不軟，就醃了！

材料：

不甜的草莓 (妳要用甜的草莓當然也是可以的)

糖
薄荷葉

做法：

草莓洗乾淨，去蒂，切小塊。(這草莓光看實在很漂亮，怎麼會這麼難吃我真不懂)

處理好的草莓鋪平在容器當中

均勻的撒上白糖，蓋上蓋子，放冰箱裡一個下午或隔天都可

臨時想到，又跑去院子裏面拔了一些薄荷葉灑進去。(香氣會全然不同喔)(廢話，沒有不同幹嘛加)

因為我這盒是草莓界的柯博文，很硬，這樣醃過以後口感就變得很剛好，軟軟嫩嫩配合底下的草莓汁真好吃。

如果要做這個糖漬草莓，建議找大顆一點的，才不會醃過之後變得很軟爛。

這個是我來美國最喜歡的其中一種起司，cottage cheese翻譯出來是奶酪，但是吃起來的口感是很清爽的起司塊，味道有點像優酪乳。

搭配草莓和薄荷一起吃，就是非常消暑的甜點。(找不到這起司用優格代替也可以)

一模一樣的東西，只是擺在杯子裡感覺比較高檔。

小君君，不用烤箱的甜點來了。

(太酸的鳳梨、櫻桃等都可以如法炮製)
(但是不要問我芭樂可不可以，我不知道)