香腸炒飯

上次冷凍庫的陳年香腸，做蟾蜍在洞其實只用了兩條，另外三條放在冰箱裡，每次開冰箱都看到實在非常礙眼，想到電鍋還有半鍋薏仁飯，就拿來炒飯吧！

材料：

香腸 (三大碗的飯，我其實只用了一條香腸，另外兩條被大個子拿去烤架BBQ夾熱狗麵包吃掉了)

飯
芹菜
菠菜
蛋
辣蘿蔔乾

大蒜
鹽、胡椒、醬油、蠔油、辣椒醬
(炒飯當天((是真的炒飯請不要想歪))，為了瑣事和大個子吵了一架，把氣出在炒飯上面狂加調味料，其實只要鹽和胡椒也是可以的)

做法：

大蒜切碎，芹菜、香腸切小塊。

熱油鍋，下大蒜、芹菜，稍微拌炒

老人痴呆症發作，直接把飯倒下去之後，才想到香腸還沒下鍋，只好先把飯撥到旁邊，用一小塊鍋子把香腸煎熟，用鍋鏟把香腸壓碎炒散，然後和飯混合。

稍微把火開大，把料和飯用力翻炒個五分鐘。

平常是用生蛋直接下鍋炒，這次換點口味，先做菜圃蛋。

兩顆蛋，一把辣蘿蔔乾

辣蘿蔔乾切碎之後和蛋混和，放個五分鐘讓味道融合，然後下鍋煎熟，撈起備用。

把切碎的菜圃蛋丟進炒飯當中一起拌炒，同時加鹽、胡椒調味。(我後來又加了醬油和蠔油和辣椒醬，把炒飯炒成一個下酒菜的狀態，擔心腎臟健康的人請不要學)

最後下一把菠菜。

拌炒均勻，完成。(加醬油的炒飯有一個好處：容易形成鍋巴。飯炒到最後把火調大，不要動它大概一分鐘，底下就會有脆硬的鍋巴了)

我邊吃這碗炒飯邊喝啤酒，偏鹹的炒飯搭配啤酒其實非常剛好，但是我就是越吃越氣，再加上啤酒，更是滿肚子氣。

大個子後來走過來，給我一個擁抱，跟我說對不起示好，小事化無。

嗯，機歪老人也是有可愛的地方啊~~~