法式吐司

旅行回家的隔天早上八點半，銀行派來的審查員"叮咚"按了聲門鈴。

大個子在做年底的例行財務整理，因為今年付清了某些貸款，想要把現在我們住的房子重新估價，估完價之後看看房子值多少錢而可以少付點稅之類的，銀行則會派人來查看房子的情況，評估這棟房子的價值。

旅行之前，大個子跟一個女性行員聯絡，對方一副愛理不理，電話也不回，後來轉問另一位男性專員，動作快了一點，但是聯絡事項漏東漏西(美國的公家銀行做事效率真是有夠爛的爛)，一波三折之後，終於敲定禮拜一來查看房子。

出發旅行前，大個子還特別寫了e mail提醒對方，請他們早上來，因為下午他要上班，結果銀行也沒回信也沒給電話，整趟旅行他就一直叨念這間王八蛋銀行應該放火燒掉；終於在禮拜六晚上(這什麼奇怪的時間)，他收到對方回信說禮拜一早上"九點"會準時出現在我們家門口。

美國人很重視拜訪前先約定這件事情，約定好聚會時間之後，可以稍微遲到，但是不要早到，因為對方還在準備，早到是一件很不禮貌的事情。朋友間都是如此，更何況銀行行員？

我們前一天晚上才開了九個小時的長程車到家，累得要死，早上還來不及起床整理家裡，結果提早半個小時門鈴響起，大個子只穿條內褲直奔洗手間，我一頭亂髮還沒有刷牙，媽的搞屁啊！
(而且很妙的是這傢伙還帶狗上班，他把狗放在車上窗戶打開，我是被狗叫聲給吵醒的)

行員走了之後，大個子坐在沙發上一臉癡呆，睡回去也不是，又打不起精神；為了安撫兩人大清早被吵起來的怒氣和疲倦，弄點甜食當早餐。

材料：

吐司
雞蛋
牛奶
糖
香草精(可加可不加)

蜂蜜(或楓糖漿)、肉桂粉

做法：

兩顆雞蛋打散，加入半杯牛奶、一湯匙糖、一點點香草精，攪拌均勻

吐司切一半，比較好吸收蛋汁

如果你跟我一樣碗不夠大，可以分成兩碗，中間要換一下吐司的順序，確認吐司每一面都有泡到蛋汁。

吐司完全沁泡在蛋汁當中直到軟透，輕輕一壓就有蛋汁跑出來的程度為止。

如果打算早餐要煎培根，把它第一個下鍋，培根會出油，之後就不用再倒油。

(這看起來很假的是火雞肉培根，大個子拿了兩包說脂肪含量低；老娘最瞧不起就是要吃高熱量的東西又要講脂肪，例如吃炸雞把皮剝掉、吃披薩不吃外面那層脆皮，浪費食物。要不就乾脆不要吃，要吃就吃正常的東西，而且這種人造肉會有多健康我才不相信)

培根煎好之後撈起，轉小火，把沁飽蛋汁的吐司下鍋

法式吐司要小火慢煎，才能讓吐司裡面的蛋汁也熟透。
變成金黃色就可以翻面，兩面各翻一次就可以了，一直翻來翻去吐司會破掉。

起鍋前，把火稍微調大，把兩面煎到有點脆脆的皮，就完成了。
(這個步驟大概十秒鐘左右就好，太久很容易燒焦)

把土司和培根放在盤子上，我喜歡吃法式吐司淋蜂蜜，大個子的則另外撒了肉桂粉。

切顆蘋果，配杯柳橙汁或咖啡，早餐好囉！

我雖然不很愛早餐吃甜食，但是在這有點冷又沒睡飽的早晨，來一份熱呼呼又鬆軟的法式吐司，配上香濃的咖啡，其實還挺舒服的。

大個子那份吐司明明已經淋蜂蜜淋得滿滿滿，他吃了一口：請給我糖漿。然後用糖漿把整份吐司淹沒，叉子叉起來時糖漿還會滴。

就算是枕邊人，我還是抓不準美國人吃甜的程度。