龍捲風警報的夜晚

美國中西部地勢平坦、面積又大，當季節交替、天氣忽冷忽熱之時，冷熱空氣一接觸，就很容易形成龍捲風。所以在美國中西部這個區域，為了安全起見，每棟房子一定會有地下室。(某些州還有法律規定，房子沒蓋地下室就不准賣)

就和颱風一樣，龍捲風也有防災機制，如果今天有龍捲風警報，電視螢幕會時不時地跳出這個畫面：

告訴你目前龍捲風的動向、哪些區域現在還是高危險地區、警報何時會解除等等，除此之外，手機、家用電話也都會收到官方的警告來電，提醒你要去地下室躲避。

本來只是暴風(就是風勢很大)的警告，結果越演越烈變成龍捲風，還似乎不小，我們下午三點收到警報，要躲到晚上八點，只好乖乖把電腦書報等抱到地下室，邊看電視邊等待。等到下午六點多，肚子好餓，聽起來好像外面的風勢有比較小，我決定冒著風險，跑到一樓的廚房做飯。
(大個子假裝阻止了我一會，但是因為他也餓了，所以沒有假裝很久)

今晚打算來個喜酒料理：蜜汁火腿、蠔油燴生菜香菇、炒麵。(也是為了清理那仍然很大一盤的火腿)

挑選片狀的火腿，稍微切小片一點，配合吐司的尺寸比較好夾
(可以去頂好或松青挑選比較肥的火腿片來做這道料理，早餐的火腿片太薄太瘦，不適合)

開小火，砂糖、蜂蜜先下鍋，煮熱了之後，倒入一杯水

砂糖都融化了之後，再加入黑糖，攪散讓黑糖融化

把火腿放進糖水中，小火慢燉直到糖汁變成濃稠狀

也可以加幾片自製陳皮，增加柑橘的清爽香味

吐司排整齊，去邊，然後用手把土司壓扁。
(壓扁的吐司比較不吸收糖汁，才不會整份吃起來太甜)

吐司邊用密封袋裝好，放冰箱，下次會告訴大家怎麼使用。

生菜也切好了、香菇也切片泡水了，麵料也準備好了，我坐在廚房悠哉地滑手機，等火腿燉好。

然後就，停，電，了。

我家的廚房不是瓦斯爐，是使用類電磁爐般的加熱爐，好處是調整熱度很容易，因為平面所以很簡單清理，濕布一擦即可；壞處是沒辦法大火快炒，且鍋子一離開爐火就會接觸不到熱源，沒辦法做玉子燒那樣用鍋離爐火來調整熱度的料理，以及，停電了就沒得煮。

我站在一片漆黑的廚房，用手機的手電筒看著那鍋蜜汁火腿，從咕嘟嘟冒泡的熱度逐漸變冷，還有那一盆切好的生菜和香菇，以及全部都是生的所以也沒辦法吃的生麵料，大個子咚咚咚的跑上來：晚餐準備好了嗎？

我又不是煮泡麵，當然還沒啊！

沒有一樣東西有煮好，但我們倆又餓得要死，只好勉強拿土司，夾片還在滴甜汁的火腿填肚子；蜜汁火腿當成一道菜很好吃，但是整餐單吃就實在很想死，他媽的有夠甜，為了改變味覺，又從櫥櫃裡開了一包洋芋片、起司條，大個子還喝汽水，勉強把自己灌飽。

停電了，既沒網路又沒電視，我家住森林外面風又大，也不用想說出門走走(除非想被風捲走)，晚上七點半，兩個人就著微弱的燭火對看，連飯都沒得吃，想著想著眼淚都要掉下來。

不管是什麼東西，總是失去之後才發現，能夠擁有是一件多美好的事情。

龍捲風警報其實也還沒完，只好繼續窩回地下室沙發上，就在我用完所有candy crush的愛心、大個子的電腦也在沒電邊緣閃爍的時候，電來了。

兩個人欣喜若狂，跳下沙發，第一件事情就是衝去廚房煮碗熱的。

餓到沒力氣再燴什麼香菇，所有切好的料全部丟進去大鍋炒，變成一鍋"whatever noodle"。
終於吃到熱熱鹹鹹還有湯的東西，人生沒有遺憾了啊~~~

後來，其實又再停電了一次，這次時間更長，而到了越晚，好像風勢也變大了，帶著很不安的心情上床睡覺，希望警報只是警報，雖然我從來沒看過龍捲風，但是天底下沒看過的東西太多了，不差這一項，我一點也不想看到。

隔天早上，睜開眼睛，幸好，屋頂還在。

這次風災災情慘重，隔壁的伊利諾州有數千人無家可歸，八人死亡，有人的屋子只剩一片牆壁，邊慶幸自己還是很幸運，也邊為災民祈禱。天災真是無可避免的倒楣運，希望大家一切平安。