2016年4月14日 星期四

日常早餐兒筆記


今天早上是本月第二次,倒掉還有大半瓶的,壞掉的牛奶。


我忍不住納悶:買的量都一樣,也沒有特別出遠門,為什麼牛奶老是放到壞掉沒有喝完?

轉頭看到大個子一臉理所當然:今天早餐吃什麼?

喔,難怪。


我把你這傢伙寵壞了啊明明以前早上吃喜瑞爾牛奶配香蕉就可以過日子現在幾乎天天要把我挖起來做早餐還說喜瑞爾太甜對體重不好我聽你在放屁你吃了四十幾年也沒有三百公斤啦明明就變成歪嘴雞還死不承認你媽的我想睡晚一點不要吵我行不行啊啊啊啊!!


只是點小小抱怨,我平日還是個賢妻的。(磨刀)


雖然做早餐的頻率變多一些,但其實變來變去都差不多,畢竟剛睡醒又只有半小時不到的時間,很難變出什麼新把戲,反正就是這種又鹹又甜的組合


吐司配半熟荷包蛋、青菜炒肉,另外一片吐司抹果醬這樣




有時會在肉類做點變化,例如這次買的香料雞肉香腸,炒四季豆




昨晚吃剩的蒜炒蘑菇一起下鍋炒一炒,香氣十足,有肉有菜,吃得也很飽




配著烤熱的麵包吃




或是放顆荷包蛋,搭配隨便什麼甜的(今天是切一半的水果蛋糕)




菠菜炒蛋、辣味香腸,配上一片玉米麵包




另外一片抹上花生醬,放上香蕉切片,灑點糖粉

(結果大個子說這個麵包這樣做不好吃,味道有點怪異)



補充維生素C,新鮮水果是最直接且豐富的來源




中筋麵粉一杯、兩大匙黑糖、手抓一把核桃、乾酵母約5 g、雞蛋一顆、一小搓鹽、酸奶油一大匙




攪拌均勻之後放在室溫一個小時讓其發酵,睡覺前再封起來放冰箱




黑糖核桃鬆餅,外酥內軟

(酸奶油可以讓口感更酥軟)



用酵母發起來的鬆餅和使用泡打粉就是不一樣,口感像是高級的軟麵包,還帶著脆皮這樣




撒上橙香糖漿,幾塊柳丁




其實上面那一盤就已經足以讓大個子埋頭苦吃心滿意足了。弄點鹹食是我需要,順便分他一點。小香腸煎熟之後炒點切片蘑菇,灑黑胡椒




這小香腸好~~大一包,連吃好多天

(搭配柳橙巧克力蛋糕,水果也是柳丁,果汁也是柳橙汁,我看他今天尿尿會帶著柳橙香氣)



隔天也是一毛一樣,只是小香腸改用水燙灑芥末籽,順便燙顆半熟蛋沾著香腸吃




偶爾假掰一下,培根排成菱形,中間擺點菜葉,煎熟

(今天用的是日本茼蒿)



菜葉軟化了之後打顆蛋,半熟之後翻面,就可以了

(因為翻面失敗不想照相)



看他吃完目送上班之後,也沒辦法再像年輕那樣爬回去睡回籠覺(拭淚),只能自己也吃點早餐。

我的餐點通常就簡單多了,通常是以清除昨天的剩菜為主

紫米飯加顆煎蛋、蒲瓜蝦米湯、韓式海苔(包飯用)、咖啡




稀飯配蔥蛋、海苔三島香鬆、大溪豆腐乳(一定要made in Taiwan的)、魚鬆




白粥配豆腐乳和湯汁、醬瓜、魚鬆鹹蛋

(越吃越像老兵)



素菜飯(食譜後面會寫),搭配荷包蛋淋醬油,這個超好吃的!




最近早餐的點子有點山窮水盡(我知道早點起床多點時間準備可以多一點選擇,可是我不要)(雙手交叉),有沒有誰,也來聊一下你家早餐吃什麼吧!


2 則留言:

  1. 通常最方便的就是麵包、鮮奶+穀片,只有輕斷食的隔天會特地早起準備的超豐富(因為前一天餓扁了)

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