蜜瓜火腿沙拉

很多高級餐廳都會用這道沙拉當前菜，甜鹹交替，帶點高級感的口感，很是美味。

不過呢，這做法簡單到毫無技巧可言，重點是買對食材，只要好一點的生火腿、甜一點的瓜、選對香料葉，誰都可以端出不輸給昂貴餐廳的高檔沙拉。

材料：

生火腿 (用薄片一點的比較好入味。松青或百貨公司的地下超市應該找得到)
紅色西瓜
哈密瓜
(也可以改用香瓜或乾脆三種瓜一起用)
松子
香菜
(之前烤肉聚會時做過一次，當時是用羅勒和薄荷；今年的羅勒被兔子吃光長不出來，改用市場買的香菜，味道比較溫和)
鹽、巴薩米克醋

做法：

松子放在平底鍋上，中火乾煎，直到表面有點焦黃色，香氣飄出來

西瓜切一口大小，鋪在碗底

灑點鹽，鋪上生火腿，灑點松子

第二層哈密瓜，依樣畫葫蘆

最後稍微灑點巴薩米克醋，蓋上保鮮膜，放冰箱冰半小時入味

當天家裡有客人，就端出這道當開胃菜。雖然簡單，但是頗受大家好評，鹹鹹的生火腿和甜蜜的瓜，松子帶點濃郁的香氣和咬感，搭配白酒，很適合夏日的午後。

席中有人討論西瓜很甜，我說是因為加鹽，我爺爺以前也會這樣吃，友人一臉驚訝說從來沒聽過，結果她公公點頭附和：是的，我們也是這樣吃，這是老人家的吃法。
友人說他們家都在西瓜上撒梅子粉，換我很錯愕，梅子粉不是撒在芭樂或鳳梨嗎？
接著她老公開口：芒果上面灑檸檬汁也很好吃，酸中帶甜，還能提出芒果的甜味。

越講越有趣，芒果這個我下次也要來試試看。

你家有有趣的水果吃法嗎？