雞肉丸子麵線(仿冒版)

當初做雞肉丸子就是為了這道料理，結果家裡竟然沒麵線，內心的懊惱一直無法平復。我的壞毛病就是很固執(尤其是針對吃的)，想吃什麼東西又吃不到，腦袋就會時不時地浮現出來。

今天是小菜園開工，經過超低溫的寒冬冰封之後，泥土很硬很實，整片都要重新鬆土除雜草，每挖一下腰就痛一下，在日頭正熱的下午掘土掘了一個多小時，差點沒昏死。

洗完澡後渾身疲憊，很需要吃點清淡又有營養的東西，轉頭又撇見書架上整排的深夜食堂，我好想吃雞肉丸子麵線啊啊啊啊啊！！(拔頭髮)

坐立難安，在廚房裡翻來翻去，想吃的力量，促使我找到了新方法：
(念書有這麼用力都拿諾貝爾獎了)

用蔬菜高湯當湯底，加入日式嫩豆腐(在亞洲雜貨店買到的新貨，好吃，豆味很濃)、雞肉丸子煮滾，接著放切塊的甜豆皮、蘑菇，再丟下一把天使髮細麵，煮三分鐘，最後灑鹽調味，再撒點蔥花。

天使髮細麵用湯頭煮過之後，口感和麵線幾乎九成像(再煮爛一點，搞不好都能當蚵仔麵線了)，清甜的湯頭配上爽口的雞肉丸子，這東西真適合夏天！

這故事告訴我們，有志者事竟成。
(是的，這是一篇勵志文)