加州之食-漢堡

這次去加州玩耍兩個禮拜，主要是大個子要來聖地牙哥開會出差，順道探訪住在洛杉磯的弟弟，接著再去舊金山探望我舅舅，從那邊開車經過優勝美地國家公園之後，再從拉斯維加斯回洛杉磯。

行程繞來繞去，和上次南方旅行一路開不太一樣，如果像上次那樣寫流水帳可能會有點混亂(我說我)，所以這次的食記，是以食物的種類或是各餐廳和大家分享。

要飛當天，我用盡全力把冰箱的菠菜加鮭魚炒一炒，做成一顆大飯糰，當作路上的便當。吃到一半時，突然想到飛機上有飛機餐，剩下半顆飯糰就不吃了，以免飛機上吃不下。

結果發現，在美國，國內航空的飛機餐是要加錢的！(還有行李限重，也超嚴格。我說，把人限重比較實際吧！一個美國的胖子可以抵八件行李)

還好有那半個飯糰，就成了我們兩個的晚餐。一人一口好希微裡面又都是菜，坐旁邊的人一定以為我們兩個是窮苦人家吧。

到達加州時是半夜一點，租車公司的領車櫃台排了長長一條，兩個動作慢到不行的櫃台一點也不覺得怎樣。我坐旁邊等待兼顧行李，大個子則無奈地去排隊。

等了一個半小時，還沒拿到車，大個子整個大發火去櫃檯開罵，對方經理走出來，笑嘻嘻的陪不是，還說免費幫我們升等成敞篷車，我頓時覺得其中必有詐(是說華人比較奸詐嗎？直覺就沒有那麼好的事情啊！)，大個子叫我不要想太多。

結果，弄到這麼一台車。

外表看起來很帥，但只有鼻屎這麼大，車內空間超小，後面的行李箱更是小到一個只是裝飾來著。

我們倆帶著兩個禮拜的衣物行李箱，根本塞不進去，最後勉強放在後座，我只能用老人彎腰的姿勢坐在前座。而且前一個人沒把敞篷關好再加上昨天加州下雨，椅墊還他媽是濕的！

坐了半天的飛機，又拖那麼久，早就已經累斃了，再加上晚餐又沒吃，又搞到這麼一台車，如果要我這樣坐車兩個禮拜，那不如給張機票飛回去算了。然後兩個情緒都差到極點的人當然就吵了一架，邊賭爛邊開到我們的第一餐。

這裡是大個子大學附近的餐廳，對他來說是一種懷念學生時代的口味。

其實我應該要陪他好好回味，畢竟學生時代的回憶對每個人來說都很重要，但是起賭爛的時候不會想那麼多。

就是一般的牛肉起司漢堡，旁邊黃黃的是酸辣椒，就像酸黃瓜那樣，還挺辣的。

可能是太晚又太累，我覺得這漢堡好油，雖然可以說用料很實在又新鮮，但是我還是不愛，大個子吃的津津有味，應該帶著點大學時代的回憶吧！(也可以順便回憶跟當時女朋友吵架)

接下來是(大個子的)重頭戲，IN-N-Out漢堡(封面照片)是加州才有的連鎖店(好像另外兩州也有但是我忘了，總之印第安那州沒有)，他一路上都在跟我強調這間漢堡多好吃又多好吃、畢生難忘、此生難再得，好像吃完這漢堡會長羽毛還會飛起來，他甚至還有這間漢堡店的T恤，有毛病啊！

裡面的選項非常簡單
雙份起司漢堡
單分起司漢堡
漢堡不加起司
薯條
另一邊是飲料

看到這種菜單我都會覺得很安心，通常專心只做一種或少數幾種料理的餐廳料理不會差到哪裡去，反而是那種菜單上什麼都有的餐廳，通常什麼都不好吃。

我點單份大個子點雙份，再加上薯條。IN-N-Out最強調的就是新鮮，所有的東西都是現切現煮，沒有冷凍的東西。

除了漢堡裡面的蔬菜牛肉之外，我還看到服務生就在廚房裡把馬鈴薯用機器切條，然後直接倒進炸鍋，看到自己吃的東西很新鮮令人很愉快。

裡面的配料就像一般的漢堡，牛肉、起司、番茄、酸黃瓜、洋蔥，最特別的是除了生洋蔥之外，上面還有鋪一層焦糖烤洋蔥，甜甜鹹鹹的，讓整個漢堡吃起來不會很膩，是相當不錯的漢堡。

吃完之後，大個子非常興奮地問我的感想，我說是好漢堡，他說然後呢？

哪有什麼然後？漢堡就是漢堡啊！

他非常失望說我竟然不懂IN-N-Out的美味，他沒有辦法和我這種人溝通，我們無法當靈魂伴侶，以後只能維持肉體關係了。

林娘咧！


最後一個漢堡是在納帕，聽說是當地人最愛，招牌其實也是起司牛肉漢堡，但是我們想試試看不一樣的東西，就點了鮪魚漢堡和杏仁香草奶昔。

鮪魚漢堡是和風口味，大塊的鮪魚先用薑和酒醃過(我猜的)，搭配和風薑味醬汁和高麗菜絲沙拉，非常爽口，是夏天吃也可以的味道，也是我難得覺得西方食物用東方口味卻還是好吃的一道。

另外那個杏仁香草奶昔，應該是我有生以來喝過最好喝的奶昔，香草和牛奶用料很紮實，還咬的到杏仁粒，但是又不會太濃稠，喝下去的感覺非常順口)，真的好好喝！

這種漢堡，印第安那州吃不到的啦~~~~><~~~~~~~