招牌烤雞腿

我和大個子剛交往沒多久時，他曾說要努力學中文，因為想聽懂我說的每一句話，當時聽他這麼說好感動，這個歪國人真有心，竟然願意為了我學習這麼困難的語言。到現在，我們在一起已經四年，他還是嚷嚷著要學中文，但目前的成果只有這幾句話：你好！我愛你！喝啤酒！(最後一句講得特別清楚)

男人在發動追求的時候講的話完全不能盡信，否則只會換來哀傷的嘆息。

最近的新詞彙，他問我wife的中文怎麼說，我教他講"老婆"，但不管怎麼重複重音，他老是給我發音成"老鴇"。"我的老婆很漂亮"，從他口中說出變成"窩的老鴇很瓢亮"，媽的這傳出去能聽嗎？
(後來折衷，教他講"太太，變成："窩的胎胎很嘹亮"，是有多嘹亮？我是鳥嗎？)

哎算了，學中文這種事情很講緣分的啦。

材料：

雞腿  (用來醃排骨也行)
蔥花或芝麻  隨意  (省略也可)

醬料：
醬油：韓式辣醬1：1，韓式辣椒粉一大匙、韓式麻油一大匙、蜂蜜一大匙(喜歡甜可以多加一點)、烏醋一小匙、鹽、白胡椒粉少許、米酒一大匙、很~~多大蒜
(韓式麻油就是純芝麻油，我覺得比花生麻油香)

做法：

大個子很愛吃雞腿，一餐可以吃掉四五隻，所以我通常都是一次醃整盒

(這個烤雞腿很百搭，醬油蒜香和韓式辣味沁入軟嫩雞腿肉，微甜微辣，用來配飯配麵、單吃下酒都適合，我第一次烤出這個驚為天人，兩個人一口氣吃了八隻(遮臉)，後來就很常出現在我家餐桌，加個青菜或沙拉就是晚餐。大個子指名：這是妳的招牌菜！我沒有吃過比這個更好吃的雞腿！雖然他講話一向很浮誇，但這次我喜歡)

把醬料和雞腿一起裝入樂扣袋裡，搖一搖

我做菜很隨興，鹹甜味多一點少一點沒關係，你如果第一次做擔心味道不足或太過，可以先在碗裡把醬料調好，試過味道之後再倒入袋子裡

至少醃一個小時或以上
(隔夜最好)

醬料連同大蒜，和雞腿一起鋪在烤盤上
(因為醬料有蜂蜜，烤過很難洗，我都會鋪一層錫箔紙在烤盤上，烤完直接拿掉錫箔紙就好，輕鬆簡單)

烤箱預熱：200*C/400*F
放烤箱中層，先烤18~20分鐘

拿出來翻面，將旁邊的醬汁淋在雞腿上之後放回烤箱，再烤十分鐘

最後把溫度調高到210*C/420*F，並將雞腿移至烤箱上層，烤五分鐘或表皮出現焦色，就完成了。

上桌之前可隨個人喜好撒上芝麻或蔥花，增添香氣顏色。