蘆筍小香腸炒飯

在PTT上看到一篇文章，大意是媳婦每天都會做飯給公公吃，某天要趕著出門，就把蔬菜等等放入電鍋蒸，隨意煮了個湯放餐桌上，結果公公打電話罵兒子"媳婦做的菜是給豬吃的嗎？害他吃便當。"

不要說是公公，假如是親生老北這樣罵我，我可能兩年之內都不會再為他下廚。

我喜歡下廚，廚藝也還可以，但仍會有失手或發懶的時候，尤其是趕時間又得下廚時，我就食材一丟微波爐"噹"兩分鐘，淋點醬汁就吃了，端上桌，大個子也是默默吃完。畢竟，我平常做的都是用心好料，偶爾吃點ㄆㄨㄣ也不會怎麼樣。

這世界上沒有什麼事情是應該的，"她應該每天煮好飯"、"他應該賺錢養家"、"他應該天天打掃"、"她應該要很愛我"。不管是友情親情愛情，每個人做每件事，都該是發自內心，我希望對方開心，這樣我也會開心，所以願意為對方付出勞力心力。對方也會懷著感恩的心情，這樣一段關係才容易和樂長久。

底下的網友留言很多種，有人給她拍拍，也有人回應菜色真的很爛，還有人來個菜色教學(？)。我想重點應該不是菜色如何，而是那位公公不懂感恩，老覺得什麼都是應該的心態很令人不爽。那位媳婦，出於責任也好，很愛她先生也好，為了一個根本沒生養過她的人天天下廚，已經很值得嘉獎，只不過是一天煮壞了，老人家腿沒斷，走出門買個便當當作運動也挺好，有什麼好這樣罵人的？

媳婦沒有"應該"要為你煮飯，除非你遺產有兩億。

材料：

冷飯
蘆筍  一大把
小香腸
雞蛋
鮪魚罐頭 (冰箱剩一點點就加進去，沒有可省略)

大蒜、鹽、白胡椒粉、醬油

做法：

最近是蘆筍季節，超商大特價，一大把粗嫩的蘆筍才2.99
(這裡只有一半，還有另一半涼拌吃掉了。真的很大把)

洗淨之後，橫切成小丁

冷油下切碎的大蒜，開中火，熱鍋

蒜頭冒出香氣之後，把鮪魚罐頭下鍋，炒碎並炒到水份蒸發
(水煮鮪魚罐頭的淡淡鹹味，拿來提味很剛好)

鮪魚炒碎之後，下切塊的小香腸
(這是早餐用的美式小香腸，調味很鹹，但是有點肉的嚼感，比鑫鑫腸好吃。若沒有，拿一般香腸切小塊代替也可)

把香腸煎到兩面金黃，有點油脂冒出來的時候，再下冷飯

用木鏟子(比較不傷鍋)用切的方式，把冷飯切碎

炒到粒粒分明的程度時，把火調大，直接打一顆蛋入鍋，然後快速和飯粒攪拌，撒上鹽、胡椒粉調味，拌炒到炒飯熱燙之時，在鍋邊淋上一點醬油增加香氣

(以上動作請一鼓作氣，中途不停翻炒，才能讓炒飯香又不焦)

最後再下蘆筍，大火翻炒三十秒到一分鐘就可以起鍋

(要保持脆脆口感，炒得太軟就不好吃了)

鹹香乾爽的炒飯，好香喔~~

單吃炒飯不過癮，還可以淋上皮蛋豆腐一起吃，冷熱交替，更添美味！