馬鈴薯通心粉沙拉

如果一下子買太多蔬菜，冰在冰箱還沒壞，但短時間內又吃不完，這個食譜是個好方法。

烤地瓜薯條

用烤箱烤出酥脆口感，熱量減低，適合閒來無事時的隨手零嘴，或是當作附餐，搭配肉類或魚類主餐也適合。甜甜酥酥的地瓜薯條，深獲螞蟻舌頭的美國人喜愛

韓式辣醬涼麵

上個禮拜，大個子回愛荷華州老家，參加為期七天的腳踏車行旅，一天七十英里上下，總共五百二十英里的路程橫跨整個愛荷華，晚上睡在帳篷，每天晚上都有提供戶外演唱會。

紅燒牛肉麵 (美國在地版本)

台灣現在還在熱氣騰騰，而我住在這個靠湖的美國小鄉鎮，晚上已經出現一點涼意，微風徐徐，要穿上外套的氣候，好想來碗熱湯麵。

焦糖核桃蛋糕

熱量什麼的讓我們放一邊去。

彩虹蔬菜串、海鮮義大利麵沙拉(搭配烤牛排)

邀請友人來訪的夏日烤肉宴，弄點鮮豔清爽的配菜。

櫛瓜肉醬千層麵 (懶人版)

熱愛起司的朋友，看到這傾瀉而下的起司瀑布，有沒有偷偷吞一下口水？

酥脆玉米粉煎魚、啤酒炸蝦、酪梨醬，墨西哥捲餅 (Taco)

今晚心情超級差，寫點色彩繽紛的食譜中和一下。

番茄雞蛋水餃 (紅蘿蔔麵皮)

一對夫妻旅人在大陸某鄉下地方旅行，四下荒野找不到食物，附近只有一間看起來破舊的小餐館，但肚子餓的咕嚕叫，也沒得選。走進店裡，一對長相老實的夫婦邊擦桌子請客人坐，沒有菜單，只提供一項餐食：西紅柿雞蛋餃子。(西紅柿就是番茄)

四季豆水餃(菠菜麵皮)

夏日的陽光充足，陽台上那顆四季豆盆栽好像發爐似的狂冒。

奶油蔬菜脆皮烤鮭魚、炸櫛瓜花

雖然是內陸州，偶爾還是會在有海鮮攤的超市撿到寶，這次的寶藏是堪稱新鮮的野生鮭魚(比起養殖鮭魚，野生鮭魚肉風味更濃厚)，一大片才5.99，肉質很有彈性顏色又漂亮，今天的晚餐就是它！(大樂)

十分鐘消夜─牛肉高湯肉燥麵

大個子某日加班到很晚很晚，又累到忘記從辦公室出發前先打電話給我，晚上十一點才疲憊的走進家門，躺在沙發上大喊：我肚子餓！我要吃飯！

櫛瓜紅蘿蔔黑糖蛋糕，佐檸檬奶油乳酪糖霜

今年的菜園慘遭兔子之災，幾乎沒什麼值得興奮的收成，只有其中有兩項作物，因為有毛刺和特殊氣味不受兔子青睞，而得以長大熟成，就是番茄和櫛瓜。

芝加哥之食─哈比人的日本料理：Juno Sushi

美國的日本料理餐廳相當容易踩雷。常常是打著創作的招牌，端出一些不搭不起不日不美的玩意兒，吃進嘴裡，心裡會冒出台語髒話，一切都是半調子，只有價格很日本。

滷肉飯，配滷蛋、酸醃小黃瓜

入口即化的肥肉，醬香濃郁、微黏嘴唇的滷汁澆在飯上，久滷入味的滷蛋，蛋白Q彈，撥開蛋黃和滷汁米飯一起入口，冰涼的酸脆小黃瓜解膩不搶味，小小一碗，大大滿足。