蜂蜜薑茶

天氣一冷人就懶，只想窩在沙發上度日，最好旁邊還放杯熱飲，幾本雜誌，真是懶人之夢。

以所有的辛香料來說，薑算是相當好保存的一種，洗乾淨的薑塊泡在冷水裡放冰箱，可以保存一個月，切片放冰庫，可以放到你老，炒菜燉湯時拿個幾片出來，不用解凍直接使用，味道就跟新鮮的一模一樣。

冷凍薑片除了用在料理，拿來泡薑茶禦寒，也是方便的很。

大個子送我的超迷你食物處理機，放個六七片冷凍薑片就半滿了

按鈕兩分鐘，把冷凍薑片打碎
(如果沒有食物處理機，把薑片用紗布包起來，用擀麵棍或肉槌子打碎也可)
(連紗布也沒有？那就用刀子慢慢切碎吧。冷凍的薑片其實很好切)

把薑碎放在濾網上

用滾燙的熱水慢慢沖下去，就是香氣十足的薑茶
(如果沒有濾網，用紗布包著薑碎直接沁在熱水裡也可)

我家的茶壺有濾網，當然就是直接用茶壺泡了。

熱水沁個三五分鐘再倒，薑味更明顯

一匙蜂蜜，趁熱時攪拌均勻

淡淡的蜂蜜甜味襯托薑汁辣味香氣，喝完額頭冒汗，全身舒暢。尤其是感冒沒胃口時喝一杯，暖暖胃，很舒服。

若是生理期，可以加兩顆乾紅棗與薑片一起打碎再泡，補氣又能增添好氣色。