蔬食炒烏龍

吃遍了歐洲的高級餐廳、米其林星星，每天都是全世界頂尖的主廚料理，可心裡最想念的，還是一碗熱騰騰的麵啊~~~~(我是窮酸命沒錯)

又，歐洲人好愛吃鵝肝、肉類、起司、煙燻製品，比起肉類，蔬菜的選擇簡直少的可憐，我以為美國的蔬菜選擇已經夠貧乏的了，想不到歐洲才是荒漠，我的腸胃道每天都在跟我抗議，不然就是卡住不動，幻想纖維質的攝取簡直到了一個空前絕後，一度衝動，差點走進中菜餐廳點一盤炒青菜。(後來看到價錢就停住了，一盤炒豆苗要十五歐元，嚇得我屁滾尿流)(講講而已它並沒有滾還是卡著)(講太多了嗎)

於是，返家第一餐素，快開動！

材料：

冷凍烏龍麵  一球
蘆筍、蘑菇、蘿蔔、櫻桃蘿蔔
(隨便你喜歡什麼蔬菜)
大蒜  一兩瓣

鹽、味霖、醬油(不吃素也可以用柴魚醬油)、日式七味粉

做法：

蔬菜切成相同的大小，食用時才容易下筷

灑點油(真的是一點點，我現在最不需要的就是多餘的油脂)，開中大火，把大蒜和紅蘿蔔絲下鍋炒
(紅蘿蔔用油炒會有自然的甜味)

比較耐煮的蔬菜這時候下鍋，炒香，同時灑點鹽調味

一匙味霖，兩匙醬油，一杯冷水，煮滾之後將冷凍烏龍麵直接下鍋

麵炒散之後就會很快熟，水分也會被吸收，最後再加要保持爽脆口感的蔬菜，炒勻就可以起鍋

灑幾片櫻桃蘿蔔(或香菜、青蔥、蘿蔔泥)

辣椒可以增加熱量消耗，大把給它撒下去

彈牙的麵條，滿口爽脆蔬菜，熱熱的香氣。啊~~~就是這一味。
我終於，回家了。