2016年7月10日 星期日

立陶宛威爾紐斯(Vilnius, Lithuania)之食旅─略帶憂鬱的城市,當地傳統餐點:FORTO DVARAS


位於歐洲東北部,只有兩百多萬人口,是波羅的海三小國之一,也是一般旅遊者較不熟悉的地區,當初大個子在排行程時我還以為這裡是哪一國的都市。

不像其他鄰近歐洲國家科技業發展快速,立陶宛仍以傳統工業為主要支柱,整體經濟並不是那麼理想,加上天氣陰雨,我對這個國家的第一個印象是"灰色",建築灰灰的,天空灰灰的,人民的臉色也灰灰的(沒有什麼笑容)。
(立陶宛一度是全球自殺率最高的國家,很符合我感受到的這股憂鬱氣氛)

下面那張是立陶宛首都威爾紐斯國際機場,看起來和桃園車站差不多。



機場附近的住戶,街上也沒甚麼人



我們今晚住的青年旅社在古城區,從機場坐公車約十五分鐘。古城區的建築和城區就不太一樣,帶著歐式風格,也是最多旅客的地方,但顏色還是很黯淡。(而且他媽的好冷,六月份還只有七度,又下雨又颳風,我們兩個裡面穿短袖只套件防風夾克冷到靠北,又揹著大行李走在路上淋雨找旅社,超悽慘的)




好不容易找到旅社(在路上問人結果給了完全錯誤的方向,在大街多走半個小時,差點往生),行李一丟,趕緊衝出門找吃的。(早上在機場吃過到下午三點搞定一切,中間什麼都沒吃,我餓得想啃大個子)

主圖就是餐廳的門口,若天氣好的話坐在外頭用餐應該很愜意。

地址:Pilies. g 16, Vilnius 01123 Lithuania
電話:+370 656 13688
營業時間:11:00~00:00
官網:https://www.facebook.com/pages/Forto-Dvaras/102386079821672
(這是臉書專頁,官網打不開不知為何)

一樓客滿,我們被帶到地下室的位置,好像古時候的地窖,超酷的



風大雨大,先來兩杯啤酒壓壓驚。
東歐的啤酒都很清爽,風味十足又不太苦,連我這個不太喝啤酒的人都很喜歡



甜菜根冷湯、烤馬鈴薯
這是立陶宛傳統湯品,紅色是來自甜菜根,加了很多酸奶油就變成粉紅色。這裡最主要的農產品就是甜菜根、馬鈴薯,畜牧業也很發達所以奶製品眾多,這間餐廳主打立陶宛傳統料理,幾乎每一道料理都會出現這幾樣食材。



甜菜根特有的土味處理得很好,裡面有蘑菇和一點碎肉,喝起來很順口,雖然加了很多酸奶油卻不會膩



但天氣冷得要死,我不想喝冷湯,還好,它有熱的版本。
熱的甜菜根湯是清湯,只加了小小一匙酸奶油,牛肉比較大塊,淡淡的時蘿香氣和甜味非常美味,重點是熱燙冒煙,喝完這碗湯,整個人都活回來了。(哈氣)



鄉村風味(country style)馬鈴薯餃,裡面包豬肉,搭配酸奶油豬皮醬



外皮是用馬鈴薯和樹薯粉揉製而成,Q韌、微甜且紮實的嚼感,吃起來其實有點像很厚的肉圓皮,身為澱粉控其實還蠻愛這個皮的。裏頭包的豬肉餡沒什麼味道,但是沾著豬皮酸奶油醬又有點太過油膩(餃子本身就帶點油脂,不知道是炸的還是怎樣),我傾向單吃不沾醬,大個子當然還是沾滿滿的,"否則沒有味道"他說



炸豬皮、豬油和酸奶油混合的醬,真的有夠油啊~
(這裡冬天很冷,得吃這種食物才能保暖。想也是,整個冬天吃這個,皮下脂肪都跟海獅一樣厚了能不暖嗎)



立陶宛傳統餃子(dumpling)
不知道我們有什麼毛病(可能一進門時太餓),竟然連點了兩份不同款但都是餃子。本來以為憑咱們的食量,區區兩份餃子應該還好,但前面那一道咬勁與份量都十足,竟然一下子把我們推向八分飽,現在看到這又是皮厚大顆(還淋滿酸奶油)的餃子,更是飽意上心頭



裡頭的肉餡,跟馬鈴薯餃包的是一毛一樣,差別在於這個皮是用麵粉做的,而且也是超厚,我勉強吃了一個,就快要從腦門噴出來,大個子硬推了兩個之後也乾脆投降

看來立陶宛人是知曉如何用便宜食材餵飽人民的專家。



烤豬頸肉排、烤馬鈴薯、高麗菜絲沙拉、大蒜美乃滋
連吃兩道澱粉超厚的餐點,這盤菜出現及時救了我們一命,大個子心懷感激地吃著肉排,我則狂啃那清爽的高麗菜絲。這道是店員推薦,店內熱門的餐點之一,用香料醃過的烤豬排肉質很嫩味道也足,大蒜美乃滋超辣(對是超辣),剛好可以解除滿嘴酸奶油的膩口,又替豬排增色,很美味的一道主餐。

東歐的消費比起西歐大國親民很多,立陶宛又是三小國當中最便宜的一個國家,這頓吃完加酒水,不到四十歐,夠你飽到明天早上,可說是物超所值。



吃飽撐著,終於有力氣對抗外面的寒風凍雨,開始市區觀光。
(對我們還要繼續觀光,因為只在這裡停留一夜,凌晨兩點半要去搭公車,現在不逛晚點就沒機會了)

下大雨又冷,其實沒有走很遠,只留在舊城區參觀一些主要的景點和街景,可惜天色陰暗,否則建築拍起來會更美






天主教威爾紐斯主教堂


教堂內部


古時候皇宮的堡壘之一,旁邊還有古城堡古蹟的博物館


街景



對只有這幾張照片,因為太冷又飽,我忍不住跑回旅社睡午覺了。(Zzzzz~)

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