芝加哥之食─墨西哥山羊捲餅：Birrieria Zaragola

很明顯的，這是間墨西哥料理，請不要問我餐廳名字怎麼念。
(西班牙文的捲舌音多如牛毛，講一句完整的話舌頭搞不好得抽動一千次((怎麼感覺色色的))，沒有一點天分很難學啊~)

這間小餐館離芝加哥市區有段距離，轉捷運下車再上車轉兩次(芝加哥捷運有些轉運站不在同一個地點，要出站再入站很麻煩)，然後中間還時不時地沒有理由停車，同個城市，搭捷運竟然花了一個小時，餓得眼冒金星。

大個子是個旅行超過七十個國家的玩咖，他認真說：台北捷運是全世界最棒的公共交通工具，乾淨、迅速、英文解說詳細又普及、人們守秩序，沒有一個大城市的捷運比得上。我之前還不怎麼相信，坐過紐約、芝加哥、費城這些所謂先進城市的捷運之後，真的是台灣好，大家要珍惜啊。

地址：4852 S Pulaski Rd, Chicago, IL 60632
電話：(773) 523-3700
營業時間：週一到週五：10：00~19：00，週六：08：00~19：00，週日：08：00~16：00
官網：http://www.birrieriazaragoza.com/

有看到左手邊那張海報嗎？古怪食物的安德魯席曼有來這裡吃過。(對飲食保守的美國人來講，山羊肉就算是古怪食物了，真奇妙，是因為那股腥羶味嗎？)
(講講突然想吃羊肉爐沾辣豆腐乳)

這是個墨西哥家庭聚餐的小餐館，裝潢很簡單，客人和店家都講著流利的西班牙語

乾辣椒、香菜末、檸檬、洋蔥碎，配著玉米捲餅一起吃

辣味莎莎醬
墨西哥料理的莎莎醬有幾十種，這裡提供的是熟的莎莎醬，把醬料(番茄、辣椒、香料)搗爛煮熟，香氣刺激又不過頭，很醒味

手工玉米捲餅，直接咀嚼，帶著淡淡玉米香氣和甜味，上桌前現烤，還熱燙燙的

燉山羊肉，淋上特製醬汁
乍看之下好像很柴，其實不會，反而帶點嚼勁，羊肉味搭配那股香料氣息好好聞，讓人肚子超餓

羊腸
捲成一捲圈圈之後用火烤，乍看之下很像麵輪

羊肉、莎莎醬、調味料，依序鋪在玉米餅上，一口咬下，鹹辣酸味在嘴裡爆開，羊肉的嚼感沒有被佐料淹沒，反而更吃得出肉的甜味和鮮明的羊肉味，真是上品！

再來一個，則捲了烤羊腸，QQ嫩嫩的咬感一點也不韌，捲成一圈烤，還多了點層次感，這個也好吃！

我自不量力的夾了一根乾辣椒，想說既然來了，什麼都要試一下，只咬了兩口，那股生鮮的辣氣就直逼腦門，嗆到差點往生。墨西哥人吃辣跟喝水一樣，不是你我凡夫俗子可以輕易碰觸
(大個子在旁邊訕笑：連我都不敢夾那辣椒，妳真有勇氣)(哼！)

起司羊肉玉米餅
玉米餅包起司和手撕羊肉一起烤

這種墨西哥起司(不知道名字)很黏稠，味道又不重，搭配羊肉好適合

兩杯飲料加上這一桌，含稅含小費，四十塊美金有找，連價格也很墨西哥。