一袋馬鈴薯

在美國中西部的超市裡，馬鈴薯是沒有一兩顆在賣這種事，隨手一抓都是兩三公斤一袋的大包裝，就跟我們買米也沒有在買一百公克一樣。馬鈴薯對中西部人來說就是主食，三餐都會用到的食材，便宜又管飽

自製千層酥皮與國王派

上班很忙，下班很累，放假要補眠，像這樣耗工耗時的點心，已經好久沒有出現在我的生活中。

速成鹹蛋黃

從過年前就回臺灣，住到現在白天溫度三十五度，夏天的端午節都快來了還走不了，回家之路遙遙無期。(六月還找不到機票位置，因為美國航班停飛太多)

鮭魚卵丼飯 (如何處理鮭魚卵)

我一直是個魚卵控，各種相關料理我都超愛：烤烏魚子、飛魚卵、魚子醬配伏特加，很喜歡那股特殊的香氣，以及粒粒分明的口感，但是說到最愛的種類，非鮭魚卵不可。鹹鹹香香的滋味在嘴裡爆開，配著白飯或醋飯一起咀嚼，那可真是天堂。

鮭魚肉乾

剛剛大個子問我：妳今年生日想怎麼過？

支解鮭魚：魚頭、魚骨、魚肉片

上次直播聊到如何支解鮭魚，我把一些細節整理在這篇文章，如果影片有不清楚的地方(以及不想聽到我碎念小姑)，透過文字與照片可以更清楚一點。

自製雪裡紅

新家弄到現在，終於像個樣子，有沙發有床，有椅子有衣櫃，原來回家之後不用刷油漆扛家具，還可以坐下來看個電視，是件這麼幸福的事情。

紫菜米糕 (耐煮款)

打包搬家，最難處理的東西有幾樣：玻璃餐具、容易摔壞的機器、食材。餐具機器包不好怕摔壞，包太多又占空間，囉哩八唆的，不過至少是可以乾脆帶走；廚房裡沒用完的食材就真的很煩了。

自製貢丸 (無添加物)

搬家打包好煩喔。(抓頭)

潤餅(自製潤餅皮)、牛肉湯

上次在抱怨我家最近問題不斷，這裡修好了那裏又壞掉，弄得我很煩。好不容易一切順利了幾天，最近又來了一個新玩意兒：警報系統。

自製花瓜

越是作業寫到如火如荼的摸門，我就越不想面對現實，寧可來寫部落格。(欸)

鹽焗豬心

在亞超買內臟類很憑運氣，看到新鮮漂亮的少，大多是冷凍過頭變得又黑又硬。沒辦法，身處保守的中西部，願意吃內臟的人實在不多，商品汰換率很低就會這樣。所以當我偶然看到三顆又大又新鮮的豬心時，就毫不猶豫地立刻下手買回家。

油醋漬甜椒

法國總統大選昨天(臺灣的前天)(法國的前天又過了半天)(囉嗦啦)結果出爐，由一位39歲，第三黨派的年輕帥哥當選。(他的競選海報真是又帥又陽光)(另一位候選人勒龐女士比較做作)(而且那姿勢容易閃到腰)

牛肉丸子

我對於儲藏食物有種特殊的喜好，只要打開冰庫看著滿滿的食物，我就會感到心安。不論是餛飩、鍋貼、餃子這類，或是常用種類但一次不會吃很多個的麵包(如漢堡麵包、熱狗麵包)，又或者是火鍋料如蛋餃、丸子這一類，如果冰庫打開找不到這些東西，我就會忍不住感到焦慮。(走來走去)

紫薯粉 (天然紫色色素)

我下廚一向非常隨心所欲(也就是隨便)，食譜上寫的步驟太多我還會自己跳過兩三項或想辦法簡略，個性草率使然，只要沒有錯放老鼠藥，怎樣都可以。

彩色小湯圓 (天然無色素)

今天冬至，來上一碗Q軟的湯圓是件溫暖的享受。
(看著大家靠北臺灣一點也不像冬至熱死人了巴拉巴拉，我們這兒零下二度，超適合吃湯圓呢！怎麼樣，羨慕吧~)(誰羨慕這種東西)

草莓粉 (天然紅色色素)

美國人真的好愛五顏六色的點心，不管是彩虹蛋糕、彩虹餅乾、還是超鮮豔的杯子蛋糕，彷彿兒童樂園似的色彩繽紛，每回走過烘培坊，想不多看幾眼都難。

圍爐時刻─麻辣鴛鴦鍋 (炸芋頭、芋頭肉丸)

小年夜卻傳來地震的消息，天災真是無法預防，希望大家都平安。
(小提醒：醫護和救災人員現在應該都很忙，沒事不要去災禍現場圍觀啊)

紫菜米糕 (素食米血糕)

我每次從美國回台灣，第一個會狂吃的食物就是豬血糕。蒸籠裡插著竹籤灑香菜那是必吃，鹽酥雞攤炸米血來個兩份，連吃火鍋也要整鍋放的黑壓壓一片，這樣才有回到家的感覺。

自製魚鬆

買不到好吃的魚鬆，只好自己來了。