一袋馬鈴薯

在美國中西部的超市裡，馬鈴薯是沒有一兩顆在賣這種事，隨手一抓都是兩三公斤一袋的大包裝，就跟我們買米也沒有在買一百公克一樣。馬鈴薯對中西部人來說就是主食，三餐都會用到的食材，便宜又管飽

入冬前的餐食紀錄

沒工作之後，又回到天天在家煮三餐的日子

餐廳外的三餐

做餐廳跟家裡最大的不同，就是餐廳的菜色要一而再再而三地重複，每一次都還要保持一樣的水準，做到後來就真的只是工作，即使擺盤的再美味，已經吃了好幾個禮拜的味道完全引不起我的食慾

白肉魚晚餐

明尼蘇達州位處五大湖區，河鮮很美味，我自己最喜歡的是Walleye鱸魚，品種跟臺灣的鱸魚不一樣，肉質帶點紮實感，沒有淡水魚的腥味，滋味清爽，適合各種烹飪方式。而且魚肉低熱量高蛋白，也很適合當減脂的晚餐菜色。

職業婦女的日常晚餐紀錄

搬來新家兩年多，繼大個子的地下室整修計畫完工之後，下一步理應是我的廚房。但是人性就是自私，地下室是大個子的個人空間所以他積極非凡，但是廚房長怎樣他沒差，只要有食物端出來就好，每次跟他討論半天都無疾而終，尤其是講到要出門看貨比價，因為疫情關係也不方便，就一天拖過一天。

鮭魚雜糧燉飯

上上禮拜，收到了主廚的簡訊通知，問我要不要回去上班。

酥皮煎鴨胸、馬鈴薯麵疙瘩

大個子有兩台車，冬春與夏秋交替著開，冬天開卡車比較防滑，夏天開房車比較帥。因為我們現在住的地方車庫停不下，剛好大個子媽的車庫有多一個空位，他就打算把房車開下去停整個冬天。

蔬菜燉羊肉，搭配起司脆餅

前陣子臺灣爆出了本土感染的案例，以及某航空的紐西蘭籍機師帶病跟臺灣女生去約會。我那時候就想，大概異國戀又要中槍了吧。

挪威式聖誕節大餐—脆皮烤肋排、蘋果燉紫甘藍、玉米巧達湯

好友傳來簡訊，說能感覺到我暫時失業後的無聊，更新食譜的速度之快。

感恩節大餐：烤火雞、火雞填餡(Stuffing)、奶醬烤長豆(Green bean casserole)、肉汁醬、蔓越莓醬

 大家感恩節快樂！(欸已經過了)

巴薩米克醋蜂蜜醬汁煎羊肋排、搭配鯷魚烤茴香蘆筍

越靠近年底，就是洋人開始吃大餐的季節。感恩節、聖誕節、新年，一波接著一波，充滿著過節氣氛。

蔬菜魚湯，與晚餐

我之前的職業是護理師與藥商業務，都是女性同仁居多，現在當了廚師，則完全相反，是個男性職員的天下。

蔬菜堅果泥捲雞胸肉

到目前為止，上班最大的收穫，就是讓我非常珍惜在家的日子。

南瓜起司通心粉

雖然我天天在家混，卻很少替家人煮晚餐，除了滿街美食沒動力之外，老人家有時候碎念起來煩死人。我覺得這可能是華人老一輩的通病，做的好不一定會誇獎，做不好一定會罵人，每次煮點什麼出來，老人家就在那邊嫌棄這挑剔那，弄得我一肚子火。媽的下廚煮飯還要被念，那乾脆躺著好啦

戰斧牛排晚宴

雖然在臺灣過很爽，我好像還是有一點想家了。

周末夜晚餐：炸牡蠣配塔塔醬、炸洋蔥酥、蘑菇與甜菜根、起司盤

好久沒生病的我，在上禮拜得了重感冒，而且是形狀很奇怪的重感冒。

台式風味烤豬排、焦糖南瓜、蒜炒長豆

大個子前幾天跟他妹吵了一架。(其實也沒有吵架的空間，大個子一開罵就切不斷，他妹只能默默聽)

優格烤雞腿、黃瓜葡萄沙拉、奶油番紅花飯

大個子上上周末，在美國疫情還沒很嚴峻時去了一趟丹佛，一半是公務會議，另一半是訪友滑雪，過了一個愉快的假期。結果回來後上班第四天，被通知會議中有個人身體不適，武漢肺炎檢驗結果是陽性。

美式燉牛肉 (Pot Roast)

花了這麼多功夫熬褐醬，最棒的應用當然就是各種紅肉料理。

蜂蜜萊姆香菜烤雞翅、培根球芽甘藍

大個子這幾天裝足了可憐，說自己下班很累根本沒力氣煮東西吃，已經連續吃冷凍披薩吃兩天，上禮拜買了一堆蔬菜都沒煮，只能放給它爛巴拉巴拉。