美麗的聖誕節-紐約

今年的聖誕節，我過得非常有氣氛，紐約也好，回大個子的家鄉也好。

大個子很用心安排我人生中第一個在美國的聖誕假期月，整個行程確定之後，整個十二月有一半都在放假，帶著我到處玩。(另外一半的時間則看著他忙得快爆肝，辛苦了)

和大家分享美不勝收的聖誕月街頭---紐約。

紐約之食-噱頭很多：Eleven Madison park

這間，據說是全紐約"最令人嚮往"的餐廳。

越式生春捲、隨便酸辣湯

從紐約回來的頭兩天，還記得要吃低卡食物，但在某天起床後，減肥這件事情就像昨夜的屁一樣，倏的消失無影無蹤，連味道都記不得。我們繼續過著大魚大肉毫無節制的日子。

直到我再度站上體重計。

南瓜貝果

南瓜食譜最後一發！

趕在聖誕節出門之前完成，烤好的貝果，放入密封袋，可以保存在冰箱一兩個禮拜，要吃之前從冰箱拿出來，表面噴點水，用小烤箱烤熱，就跟現做的一樣好吃。

南瓜油蔥飯、咕咾肉

這是個悠哉的聖誕假期，八天都待在大個子媽的家中吃吃喝喝，很符合過節氣氛。

大家出門去玩樂，我這個孤僻怕冷的傢伙(外面零下二十度，我才不要出門咧神經病)留在家裡上網喝咖啡，大個子的繼父也留在家裡休息，我邊寫著台灣料理食譜，邊和他聊著台灣中國局勢(他喜歡聊政治，我使盡腦力把所有記得的政治相關單字搬出來，頭好痛><)，看著外面的雪景，邊期待著明天的聖誕節，忍不住有點時間地點錯亂的感覺。

花生巧克力醬聖代

大個子的購買狂，最近隨著聖誕節而微微發作，明明五點就已經離開辦公室，八點還沒看到人，打個電話問問：喔，我在Big Lot買東西。

龍蝦蛋包燴飯

好啦好啦！我知道很醜啦！

紐約之食-農場邊的藍色山丘：Blue Hill at Stone Barns

近幾年，高級餐廳很流行自己擁有農場，從農場種植或養殖新鮮的作物禽畜製成桌上佳餚。

這是個好概念，吃到新鮮食物誰都喜歡，不過我的初次農場餐廳，毀在這間餐廳(這也同時是我的首次米其林體驗，吃完之後，一度瞧不起歪國人評比的餐廳)，當大個子跟我提及這是全紐約最有名的農場餐廳時，內心浮出小小的擔憂：要不要先去啃塊雞排墊墊肚子？(想想而已，美國想吃炸雞排還不容易咧)

不過，這次我要喜悅的宣布(給誰聽啊)，這間餐廳，名符其實，驚喜不斷，可說是此趟旅行當中的高潮，如果你在紐約，最近想慶祝點什麼特別活動，非常推薦！

核桃南瓜豬肉咖哩

十一、十二月，是美國的節慶月份，先是感恩節，然後聖誕節，都是要和家人團聚在一起的日子。就和農曆新年一樣，放假在家裡，唯一可以做的事情就是吃吃喝喝，美國傳統的節慶料理，不外乎烤火雞塞餡料、烤牛肉、蔓越莓醬、馬鈴薯泥、巧克力蛋糕等等，其中最大宗的，就是南瓜料理：南瓜派、南瓜濃湯、南瓜蛋糕諸如此類。

在超市閒晃時，看到這個形狀很可愛的核桃南瓜，就順手滑了一顆，打算來個南瓜派應景一下。

就在跟大個子媽討南瓜派的食譜時，大個子媽大聲笑：我的天！妳這可憐的女孩！做南瓜派當然要用南瓜罐頭啊！用生南瓜要弄好久，累死人了啦！我可從來沒有從生南瓜開始過呢！

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大個子做早餐：墨西哥捲餅

心血來潮的大個子，在廚房翻東翻西，說要做早餐給我吃。

偶爾不知道哪裡沒接好時，永遠比我早起但從來不下廚的他，會烤片土司(雖然有點黑)、弄杯咖啡給我，讓我享受一下當女王的快感。

麵包布丁

上次做蜜汁火腿，切下來的吐司邊，拿來烤麵包布丁正好。

紐約之食-法國料理簡餐：La Grenouille

連吃了幾餐高檔美食，逐漸有點疲倦感。
隔天中餐又是法國料理，我們決定點個只有三道料理的簡單套餐，讓腸胃休息一下。

又，覺得發膩，不能不要連吃兩天，隔幾天再吃嗎？

紐約之食-心神蕩漾的法國料理：Bouley

我很喜歡高級餐廳入座時，桌上的擺盤。一看就覺得這兒的食物應該很美味。

這間法國料理，位於靠近中國城的紐約街頭，是間米其林一星餐廳。

蔬菜煎餅、馬鈴薯泥、香草肉丸肉汁

這次去紐約除了吃吃喝喝，感受聖誕氣氛也是另一個目的。紐約街頭的街燈裝飾真的好有過節感，洛克斐勒的巨大聖誕樹、滑冰的人群、天使的燈飾、裝滿燈泡的街頭樹，漫步街頭，覺得連自己也在散發光芒，整個紐約市，亮晶晶！

辣蘿蔔乾火腿炒飯

炒飯，我之前寫過幾回，都是用先下白飯炒散，再撒蛋液的方式，飯比較不容易黏成一團，適合炒飯初學者；這次則是用蛋液預先和白飯攪拌好，再下鍋炒，這樣的方式可以讓每粒飯粒都均勻沾上蛋汁，讓炒飯呈現漂亮的金黃色。

(我本來以為爐火不夠大，可能會失敗，但是這次炒過之後證明，連我家的電磁爐式加熱調到最大火力，都可以成功，一般的瓦斯爐只要火開大，一定也沒問題)

紐約之食-超美味義大利麵：Marea Italian Restaurant

如果依照大個子手邊的資料，這間餐廳是全世界排名第十五名。

肉丸蛋皮飯糰

大個子很愛吃飯糰。

愛荷華州之食-首都狄蒙(Des Moines)下集

雖說是首都，但愛荷華畢竟不像紐約、芝加哥這般真正的大城市，又是以農業為主的州，沒有甚麼太令人驚豔的料理，這天的料理是以平民美食為主。

愛荷華州之食-首都狄蒙(Des Moines)上集

主圖是愛荷華州的州政府辦公室，氣派華麗、饒富歷史，而且開放民眾參觀，七塊錢附導遊。(是一位年紀很大的老太太，講話很慢，細節又多，整個行程結束花了兩個鐘頭，我連台灣的市政府都不曾待這麼久)

芝加哥之食-烏龜日本料理

從印地安納州坐火車到愛荷華要九個半小時，不包括誤點時間(美國的火車誤點不比台灣好多少)，一路抖九到十個小時回去會很想死，而且直達票不好買，所以我們中途停在芝加哥四個小時，購買大個子小姪女的聖誕禮物，以及順便在一間網路評價還不錯的創意日本料理店用餐。

剝皮辣椒雞湯麵

這趟旅行，除了在愛荷華州和大個子家人過感恩節之外，最長的時間就是待在紐約；大個子有一張長長的清單，列滿了他想去吃的餐廳，美國各州、各個國家都有，紐約那一頁可說是好長一條。他最不能抗拒的，就是"世界有名""全美排行第一名"這種字眼，而紐約的餐廳則很愛來這套，大個子之前看了一個餐廳雜誌的排名：全世界前一百名餐廳，其中有1/4就在紐約，他把有興趣的餐廳打勾作紀錄，而這幾間餐廳，就是我們這次去紐約的主要行程。

紐約的確是美食之都，旅行當中也吃得很開心，但是(人就是賤)物極必反，精緻的飲食吃多了，就會想念起簡單的食物(旅程途中，路過一間雜貨店，看到裡面有賣辛拉麵的泡麵時，竟然讓我吞了一下口水)，我在機場發呆的時候，就一直不斷的幻想回到家的第一餐，到底是要吃粥好？還是吃麵好？(滿腦袋只有吃的，這輩子沒什麼出息大概是這原因)

第十一天

預計十天的旅程，在第十一天當中狼狽地結束。

就在結束旅程，預計返家的禮拜天，整個美東和中西部都壟罩在一場大風暴底下。當天早上，在旅館剛起床，看到窗外的雪景時還興奮得要命，拼命拍照，下雪的費城真的好美。

殊不知這是一場苦難的開始。