爆漿巧克力蛋糕

突然好想好想好想好想吃甜點。

不知道你有沒有過這感覺，尤其是剛吃飽的時候，吃完晚飯還滿嘴油油，但是就覺得想吃點甜的什麼，又不想隨便塞顆糖果打發，搞得人都焦慮了起來。

美國的炸物

美國有句話：任何東西只要炸過都好吃。

家庭主婦廚藝拙劣？只要有個油炸鍋，就搞定大家挑剔的嘴；餐廳推出新菜色？十之八九是油炸甚麼東西加上某種沾醬；去園遊會不知道要吃甚麼？滿街的炸食隨便你挑，炸薯條、炸熱狗、炸肉串、炸蔬菜、炸甜甜圈、炸餅乾、炸大象耳朵(大片的麵糰炸熟之後灑糖粉)、炸茴香糕(麵糊散狀的淋入油中炸熟再撒上大量糖粉，只是形狀像茴香，裡面一點茴香也沒有)、炸花生醬果醬三明治(一口咬下，裡面的花生醬會讓舌頭二級燙傷，一整份三明治的熱量則會讓體重三級跳)。

炒烏龍麵、炸豆腐、蛋餃辣味噌湯

在天氣預告會零下的前一天下午，大個子匆忙地準備把停在我們家湖邊的水上摩托車挪到車庫。

青醬義大利直麵

青醬應用之一。

青醬

院子裡除了鼠尾草和迷迭香，還有一大叢的甜羅勒，從根部用剪刀把這一大叢通通剪下來。

乾燥迷迭香、鼠尾草

秋冬前的大採收！
(整個湖畔的住家，大概只有我這個阿呆在兩度的早晨穿著棉襖在菜園採收吧！)

老人早午餐

以前外婆還在時，一群親戚常會回外婆家吃晚餐，煮一大桌當然吃不完，隔天外婆就會把剩菜加熱，再隨意炒個青菜當早午餐。我當時輪班的關係日夜顛倒，晚上不一定會回去，隔天早上，外婆就會打電話給剛下班的我，即使累得眼睛都要閉起來，但是那些隔夜飯菜還是好香，再累，還是能吃上一整碗。

偶爾懷念起那樣油香濃厚的飽足早餐，剛好冰箱裡也有些剩菜。

海鮮巧達湯、速食晚餐

這幾天晚上都狂飆到零下的天氣，我完全沒有辦法打開門或窗戶，稍微開個縫，風吹來就冷到頭痛，我好討厭冬天啊啊啊啊啊~~~~~~~~~~~~

酒香巧克力飲

以前還在上班時，常常會神經緊繃，有時候累到一個程度，打坐冥想聽音樂洗熱水澡都用遍了，還是睡不著，滾來滾去超痛苦。這個時候，我會替自己煮一杯這個，牛奶和蜂蜜本身就很助眠，巧克力則可以安撫緊繃的神經；每次都很有效，喝半杯之後眼皮就開始沉重，又熱又甜的香氣，也適合一個人的冬天夜晚。

泡菜豬肉韓定食(搭配涼拌冬粉、涼拌豆芽、炒菠菜、甜煮金針菇)

逛超市時，我喜歡慢慢走，看看每條走道有甚麼新東西，大個子則每次買菜都像家裡火沒關，待在市場超過十分鐘就覺得浪費時間，催促不停搞得我很煩躁，而且對我拿的每個東西都有意見，好幾次想踢他屁股叫他在車上等；買菜和逛街買衣服，是你絕對不想帶男人一起去的場合。

蛋汁烏龍麵

在弄滷蛋的時候，不小心把蛋打破，一大一小。
(這雞蛋品質真不錯，蛋黃周圍還看得到漂亮的蛋白)

滷排骨、滷蛋

天氣一冷，就好想喝味道很重的熱湯、肥嫩嫩的豬肉、搭配一顆滷蛋、一碗白飯。

秋天是大吃特吃的季節。
(哪個季節不是？)

孵豆芽

除了亞洲超市，一般市場很難買到豆芽菜，人就是賤，在台灣隨便買都有的時候不很想吃，現在逛市場買不到時又很會碎碎念：怎麼沒有豆芽？怎麼沒有空心菜？偏偏蔬菜不是肉，沒辦法冷凍保存(我也不太喜歡買冷凍蔬菜)，每次去亞洲市場買一大把的蔬菜，一個禮拜就吃完了。大個子說明年的花園重新灑種時，乾脆撒些亞洲蔬菜，省的我一天到晚哀號。

芹菜炒牛肉

超市的牛排一向是三片裝，大個子偶爾(其實是常常)肚子很餓時會一個人吃掉兩片，可能最近體重飆升太快，上次的烤肉他只吃了正常人的量，剩這一片牛排在冰箱，怎麼看都礙眼。

夏日的最後一烤

天氣越來越冷，湖畔的鄰居逐漸把水上的玩樂器具(船、水上摩托車等等)收到車庫裡，還有戶外的野餐桌、烤架等等，我們老是忙著玩，這個月終於比較閒空，在收烤架之前，大個子又從市場買了大塊牛排，說是抓住夏日的尾巴，其實也是他要為自己雪恥，從來沒有成功過的牛排，今年最後一次！

密西西比州之食-摩根費里曼的餐廳

密西西比州是全美非洲裔美國人(也就是黑人)占比最高的州(超過40%)，因為如此，全美國最棒的藍調歌手幾乎來自於此(藍調的起源是黑人奴隸的聖歌)。

我們這趟旅行，去了大大小小總共四個，有關藍調音樂的博物館或是音樂家的老家。博物館內容嘛~嗯~~~就長那樣，藍調歌手都是歐郎，我對於歐郎朋友的臉部辨識能力很差，覺得看起來都長很像。而如果硬要聊音樂的話，我對於表演藍調的餐廳有興趣的多。

法式吐司

旅行回家的隔天早上八點半，銀行派來的審查員"叮咚"按了聲門鈴。

密西西比州之食-純樸的高級美味：Doe's Eat Place

密西西比州位於南方，是美國境內最窮困的州之一，沒有主要的大城市，就業率也很低，更沒有什麼特別吸引觀光客的景點。

美式香蕉布丁

英文中文都叫布丁(pudding)，但是內容物其實不太一樣，台灣的布丁是果凍狀，用吉利丁或鮮奶油做成的ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ口感；美國的布丁是所有的東西都塞在碗裡，麵包、蛋汁、果乾等等，或烤或冰，例如說麵包布丁，就是把麵包泡滿蛋汁下去烤，弄得不好，看起來很像甜的ㄆㄨㄣ，但是如果內容調配得宜，就真的很好吃。

英文這件事

我從以前，就不是個大人眼中的乖小孩。

印地安那州之食-美式冬日料理

上禮拜六去聽了傑克強森的演唱會，聽說他也是從夏威夷來的，最近和夏威夷歌手真有緣份，可惜我和他不熟，只知道他的音樂是走輕柔搖滾風，還蠻舒服的節奏感。

照慣例，聽演唱會之前要先吃飽，大個子說，印第安那波里斯這幾年開了很多新餐廳，雖然還比不上紐約或是芝加哥那樣的餐廳高密度，但是以一個非觀光主流的城市來說，也算是相當的進步，所以我們每次來市區，都會挑一間沒吃過的新餐廳試試。

蘋果薑茶 (Apple Ginger Tea)

美國真的冷得好快，上禮拜還只是感覺到涼意，這禮拜起床，已經手腳冰冷，要馬上套外套的感覺，媽啊~現在才十月初而已耶~~

星期一的演唱會-火星人布魯諾

我最想聽現場演唱的前三名：魔力紅(Maroon 5)、愛黛兒(Adele)以及火星人布魯諾(Bruno Mars)

炒米粉

大個子的瘋狂運動魂時不時會發作一次，這個周末，我們要開八個半小時的車去密西西比州，看密西西比大學的美式足球賽(就是電影"攻其不備"裡面那個被珊卓布拉克領養的黑人男孩曾經效力的隊)，禮拜四下午開下去，禮拜天開回來，來回要十七個小時，好想在副駕駛座加裝按摩坐墊。

台南碗糕

解我鄉愁的台灣味！

辣油

最近院子裡的辣椒大出，可能是因為天氣突然變冷(晚上只有七度！)，辣椒樹急著在下雪前把今年的扣打一次長完，但是辣椒這東西又不是水果，沒辦法拿來當零食，放在冰箱會慢慢乾掉也很浪費。想來想去想不出新梗，那就跟上松露玫瑰的腳步，用鴨油來炸辣椒油！

烤油封鴨腿、烤薯塊、甜玉米夏南瓜

既然是法國料理，又是耗費工夫時間弄出來的油封鴨腿，讓我來好好發揮一下。

親愛的，今天的晚餐是高雅的歐洲料理風喔~~~
蹦啾~

油封鴨腿

油封鴨明明是法式料理的食譜，怎麼這張看起來很像油雞。

椰子球

第一次看到這個食譜是在這裡，一看內容：挖~這麼簡單啊~~~因為這個食譜，上次去超市時還特別買了椰子絲。

豚汁定食

重複看了兩次深夜食堂全集，弄得我心癢癢，尤其是老闆的豬肉味噌湯讓我好生心動，真想去食堂裡坐坐。

我很愛去日本玩，也超愛日本料理，精緻的擺盤也好、細緻又溫和的味道也好、完美的服務態度也好，日本人的龜毛，發揮在飲食上我覺得非常適合。

美國的運動魂-昂貴的休閒

之前提到的那些，是我個人很喜歡看的運動，不只是運動本身，感受賽場氣氛也很有趣。還有一些非主流的運動，大個子很盡責的也帶我看過一輪，畢竟美國是運動大國，各種賽事都有其吸引人之處，錯過也可惜。
(我爸說一個國家強盛不強盛，就看國家的運動發展得如何。雖然只是個人觀感，但我覺得也有一點點相關聯)

美國的運動魂-主流運動

我爸爸在念高中是打籃球的陽光男孩，念大學又加入過游泳校隊，一整個青春洋溢充滿陽光的笑容，女生看到他都很瘋狂(我一直很懷疑這點)。即使現在年紀漸增，他還是維持著每天晨泳的習慣，也因此，他很得意他的體能一直能保持的跟年輕時差不多。

這倒是真的，小時候被我爸臭揍，那傷痕都可以撐好幾天不會消。

糖醋龍蝦、椒鹽皮蛋 (sweet and sour lobster)

去便宜超市採買回來的便宜龍蝦！

辣炒豬肉、韭菜蘿蔔蛋搭配生菜包飯

某天中午，大個子突然打電話回來：今天辦公室的業務都結束了，我要回家囉！
我還沒回神，他又補一句：我肚子超級無敵霹靂餓！我要吃午餐！

嗯？現在是怎樣？當老娘是旅遊生活頻道，遙控器一按就有食物跑出來嗎？

甜甜盆栽杯 (Dirt pudding)

這是做春捲皮千層派還剩下一些奶油起司醬的再利用，有點像陽春版的盆栽布丁。

嫩煎牛小排、馬鈴薯泥、香料烤薯塊、玉米蠶豆

該怎麼形容我和大個子之間的日常飲食呢？(就很會吃啊)

剛搬來美國沒多久，我就開始自己下廚，對我來說，一切都是新的，只有烹飪手法不是；第一個月，直覺地以自己習慣的味道為主，大個子也總是說好吃，然後每餐吃光。我有時還很納悶：為什麼家裡都有滿滿的食物，他還是要從辦公室打包午餐回來？