野菜紅酒燉牛尾

在台灣較少見的牛尾，是我最喜歡的牛肉部位，肉嫩有嚼勁，帶點膠質，很適合拿來燉煮，味道香濃又不腥擅，而且很好啃。連最不會啃骨頭的歪國人大個子，都可以吃得津津有味，邊啃邊讚揚：這牛尾巴的肉比我以為的還要多很多耶~~
(廢話，你專挑大塊的當然肉很多)

韭菜盒子

讓人想念的放學點心。

通常都是外省阿伯，通常都是手工揉麵自己烙餅，做出來的韭菜盒子皮薄餡飽，滿滿的韭菜香、雞蛋香和豆乾嚼感，還有畫龍點睛的冬粉，淋點蒜頭醬油，趁熱吃，香氣撲鼻。有些早餐店也會賣現成的韭菜盒子，皮很厚又過度加熱，難吃得要死，但若真的想吃(又找不到外省阿伯時)，還是偶爾會買來治嘴饞。

果實兒

經過一整年，開花終於結果，小菜園到了收成時刻。

印地安納州地處北美，一過十月，溫度驟降以及隨之而來的下雪降霜，所有作物都會被凍死，下種子得跟時間賽跑，如果下太晚，就會來不及長出來。暑假結束之前，我就每天焦慮地在菜園裡走來走去，給那些蘿蔔點壓力。

牛骨高湯

你小時候有喝過大骨湯嗎？就是用整隻帶著骨髓的豬骨頭，熬煮兩個小時或以上，有時放點白蘿蔔或竹筍一起煮，熬到湯頭帶點白色濃稠感，灑點鹽就超好喝。除了湯，還有熬煮過的大骨，裏頭滿滿的骨髓，插枝吸管用力一吸，濃郁肥軟的味道。

(偽)雪裡紅炒豆干、蔥花蛋、綿密的稀飯 (蛋素)

初嘗試，用皺葉甘藍菜梗做成的醃菜，放在冰箱放了兩天。

馬鈴薯菜泥佐肉汁 (羽衣甘藍)

逛市場時的最大樂趣，就是發掘沒看過或沒煮過的新食材，就像小朋友買到新玩具一樣的興奮，以及回家試玩的期待感。

蜂蜜薑茶

天氣一冷人就懶，只想窩在沙發上度日，最好旁邊還放杯熱飲，幾本雜誌，真是懶人之夢。

棉花糖堅果餅乾巧克力

這甜點名稱裡的幾個食材，你要怎麼顛倒順序都可以。

靈感來自於奈潔拉的食譜。某日無聊的下午，轉開電視在客廳滾來滾去時，在旅遊生活頻道只匆匆看她做過一次，然後隨興的依樣畫葫蘆，沒想到做出來的成品驚為天人，無敵簡單的做法，卻可以弄出這麼美味的玩意。

南瓜葵花子吐司

美國的夏天結束相當明確，九月一日的假期一結束，就等於是宣告秋天的來臨。小孩回學校的回學校，大人收心的收心，遊樂設施或觀光地點的人潮就像吸塵機吸過一樣，清潔溜溜，一個人也沒有。

鹹蛋辣炒麵

看起來料多豐富、份量十足的一大盤，完全是清除剩料之作。

芝加哥之食─創意亞洲料理：UrbanBally

為了滿足我"想吃飯和熱湯麵"的要求，來到這間很有藝術感的餐廳吃早午餐。

芝加哥之食─傳說中市區最棒的日本料理：KATSU

生性虛華的大個子，最無法抵抗"全市最棒""全球前十名""最棒主廚"這類聽起來很(唬人)聳動的餐廳評比，每次只要發現類似的排名就會蠢蠢欲動。我個人是沒什麼意見，但是總覺得花錢買名次的成分居多，所謂好吃的料理，每個人喜好不同，你的最美味不一定就是我的，又何必花大錢去吃別人認為的第一名？(說沒有意見其實意見很多)

全麥手工麵條

心血來潮，想吃炸醬麵。

韓式牛小排生菜包飯

油香豐厚的牛小排，生烤時滴落的油脂會讓炭火發爐，最美味的吃法是蒜頭醬油醃過之後大火嫩煎，鹹鹹酥酥滿嘴油的口感，配杯冰啤酒簡直太殺！

和風牛蒡絲

亞洲超市很常見到牛蒡，漂亮大枝又不會很貴，我常買來油炸燉湯做涼拌。

櫛瓜義大利麵

翻開食譜，這道料理的第一句話如此寫道：
"這是我最喜愛的義大利麵之一，但事先警告，它的賣相不像嘗起來這麼棒。"