這是我在加州舅舅家做的花捲
2023年2月17日 星期五
2020年12月23日 星期三
2019年10月10日 星期四
2019年5月19日 星期日
2019年3月31日 星期日
牛肉餡餅
爺爺奶奶是跟著蔣中正遷移來臺灣的外省人第一代,爺爺是湖南人,吃辣跟喝水一樣,奶奶是陜西人,喜歡用烏醋入菜之外,也非常擅長做麵食。職業軍人的爺爺要養大七個小孩並不容易,不怎麼寬裕的吃食是那個年代共同的回憶,而好廚藝的奶奶則會利用軍中按時發放的麵粉做出各式各樣的麵食,盡量餵飽小孩子們。
2018年11月4日 星期日
2018年9月22日 星期六
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2017年9月13日 星期三
2016年3月5日 星期六
2016年3月2日 星期三
2016年1月22日 星期五
芋絲饅頭
我超喜歡吃芋頭饅頭,可是市面上很難買到料好實在的,紫得很鮮豔那種都是香精和色素,偶爾嘴饞還是會點一個夾蔥蛋當早餐。老爸家附近有一攤賣饅頭的阿伯,他就是用真芋頭做的饅頭,香氣和顏色截然不同,我每次回家後媽都會買給我吃,越嚼越香的自然甜味真令人心醉,但是那芋頭只有表面幾絲,總感覺很不過癮。
2015年9月3日 星期四
2015年7月12日 星期日
2015年7月10日 星期五
2015年6月3日 星期三
2014年11月24日 星期一
韭菜盒子
讓人想念的放學點心。
通常都是外省阿伯,通常都是手工揉麵自己烙餅,做出來的韭菜盒子皮薄餡飽,滿滿的韭菜香、雞蛋香和豆乾嚼感,還有畫龍點睛的冬粉,淋點蒜頭醬油,趁熱吃,香氣撲鼻。有些早餐店也會賣現成的韭菜盒子,皮很厚又過度加熱,難吃得要死,但若真的想吃(又找不到外省阿伯時),還是偶爾會買來治嘴饞。
2014年11月7日 星期五
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