免烤芒果輕乳酪蛋糕

這是今年匆匆返台的行程中，趁著芒果大出之際，做出這個我垂涎已久的的免烤甜點。

超好吃的油飯

先說結論，一口氣連續開十個小時的車真不是開玩笑的。

最後一堂課

主圖是在課堂上讓我超級驚豔的無麵粉巧克力蛋糕。之前有說過，我覺得學校給的食譜都不怎樣，學習的目的多於美味，但偶爾也是會有意外驚喜冒出來，例如上回的荷蘭醬，還有這個蛋糕，外表看起來不怎樣，但是香醇濃郁的巧克力滋味真是迷人，無麵粉的紮實感很適合細細品嘗。等我在家裡多練習幾次之後再與各位分享作法。(我這說法好像已經累積了許多食譜)(抱頭)

鹽烤鮭魚佐番茄甜桃莎莎醬、櫛瓜麵、烤薯片

今天是我跟大個子結婚三周年紀念日，咻幾咧就三年了，日子過得還真是不知不覺。

荷蘭醬(Sauce Hollandaise)、班尼迪克蛋

只要去洋人味兒重(貴)一點的早餐店，菜單上都會有這道班尼迪克蛋。除了底下的英式馬芬之外，上頭的荷蘭醬(Sauce Hollandaise)是決定整盤味道的重點，清爽或厚重、酸味或奶味，中間的餡料則可依個人喜好更換：培根、火腿、香腸、燻鮭魚....等等。

英式馬芬 (湯種法)

大個子出門旅行也快兩個月了，昨兒個打電話回來，口氣似乎歸心似箭：