春捲皮千層派

之前為了做月亮蝦餅，買了一包冷凍春捲皮，結果只用了薄薄四片，還剩下好大一包，又沒甚麼料理用得到，那包就成為我冷凍庫裡的新地標，豬排和雞胸肉約見面可以約在春捲皮三號門。

牛肉湯河粉

哥倫布市有間越南料理，河粉的湯頭不中不西又甜又鹹，我沒有很愛，但因為是市區唯一的一間，想吃的時候也只能將就。有次大個子中餐時間跑去吃碗河粉，沒有附九層塔，他以為店員忘記了請他補，店員說：九層塔最近很貴，所以餐廳不提供。

辣牛肉水管麵

辣牛肉燥可中可西，之前的拌麵是中式口味，這次則來個西式做法。

辣牛肉燥

偶爾會煮一鍋肉燥放冰箱，拿來拌麵拌飯炒青菜都很方便。

豬肉的肉燥通常會加香菇或竹筍一起滷，做成純台式的味道；牛肉因為味道比較濃，則很適合做鹹辣口味，中式西式料理都可以應用。

印第安那州之食-演奏會與馬丁尼之夜

大個子偶爾也想走走文青路線，在數個禮拜前訂了鋼琴家"郎朗"的演奏會門票，他說：他是個天才音樂家，又是個華人，妳應該很興奮吧！

想不到我在大個子心目中路數這麼高啊！

紐約貝果

我的手指不靈巧這大家都知道，但是這東西，因為做了又不知道如何收尾，還是勉強將它稱作貝果，大家就不要太計較了。

印第安那州之食-自助餐

這間餐廳雖然也在印第安那州，但是離我們所居住的哥倫布市區要一個小時車程，去年我來美國找大個子時，他有帶我來了第一次，當時點什麼我不太記得也沒拍照，只記得很好吃，吃得很撐快要吐；這次是去看足球賽的回程順路經過，所以又特別跑來吃。

布朗尼

常常有長途開車的旅行，我習慣帶很多零食餅乾，開車無聊或肚子餓的時候可以解解饞。(雖然肚子餓的機會並不多)

這個是很適合帶車上的點心，不需要冷藏，室溫放個兩三天味道也不會變，有時候早上趕行程，旅館又沒有附早餐時，一人一個再配杯咖啡，也可以填填肚子。

麻油腰子麵線

難得驅車一趟國際超市，當然不可能只有牛小排就打發，除了新鮮亞洲蔬菜，也敗了許多平常不容易得手的肉品，豬腰子是其中之一：我邊買，邊跟大個子細數我接下來預計的食譜，講得很開心，他聽的也很開心：我住在全世界最棒的餐廳裡。真是會說話的老頭。

球季的烤肉聚

最近美式足球季開打，據說只要球季一開始
"所有的男朋友和老公都會消失"

鮭魚粥、夏南瓜炒豆皮

如果感冒了或是沒胃口，你會想吃什麼？
我爸會(叫我後媽)燉魚湯給我喝，或是煮碗粥。

豬肉咖哩飯

聽說台灣颳颱風，希望大家都平安。

這裡的天氣也沒好到哪裡去，下了整天雨，還打悶雷，我最討厭打雷了啦！(大個子說最容易看到我對他撒嬌小女人的時候就是打雷)
(幹嘛？你想自己買銅鑼回來敲嗎？)

紐約州、坎薩斯州之食-美式烤肉

美國人超愛吃烤肉。

不是台灣那種中秋團圓時，一串一串海鮮內臟青椒玉米的烤肉，他們愛的，是單純的大塊肉：肋排、豬排、整塊牛肉、雞肉等等，沾滿甜甜辣辣的烤肉醬，常看到一個人一次點半條肋排，大口吃肉配啤酒。

烤蔬菜雞肉蝴蝶麵

讓蔬菜更美味的烹調法。

豆腐乳炒飯

辣豆腐乳真是個好東西。

綠豆椪

雖然我在這裡一天到晚在烤肉，但是靠近中秋節，我還是很想念台灣的烤肉，不只是吃，還有和朋友家人相聚，鬼扯唬爛喝啤酒的好時光。

既然沒有熱鬧的烤肉，至少做個月餅應應景。

紐約之食-水牛城雞翅

水牛城是美式雞翅的發源地。美式雞翅就是Fridays那種整盤紅紅，酸辣鹹味道醬料的雞翅，或烤或炸，旁邊配上大枝芹菜條。(不過Fridays的很難吃)

韓國醒酒湯

我和大個子交往的頭一年，他每兩個月從美國飛來台灣看我，既然都飛那麼遠了，當然也順便去周圍的國家觀光，所以那一年，他同時也去了日本和韓國，偶爾還飛洛杉磯探望大個子弟。

夏南瓜義大利直麵

夏末秋初，我的小菜園逐漸展現出驚人的生命力。

高麗菜水煎包

上次做佛卡夏的時候，用的是小妹生平第一罐酵母(之前做麵包用的是自發酵母，發的不怎樣，所以這次就不假會了)，用之前沒注意看，烤完之後把罐子拿起來稍微翻閱，才發現這罐酵母"有效期限六個月"，六個月之後酵母就死光了，留著也沒用。

(忍不住有畫面，酵母是一次一起死嗎？還是垂死掙扎輪流死呢？)

紐約之食-只進不出的甜甜圈

這是甜甜圈店內用的椅子，很可愛吧！

不論和誰聊到我們要去紐約，每個人(包括餐廳服務生)都會提到這間甜甜圈店，就像自由女神像一樣的有指標性，不吃甜甜圈枉少年，當然要來吃一下！

脆皮烤蔬菜

BBQ的配菜。

9/1是美國的勞動節(Labor day)，這天過後就表示夏天結束，秋天開始。雖然天氣還是很熱，但是湖邊每天划船戲水的年輕辣妹肌肉帥哥過了這一天就都消失不見，暑假，也同時結束了。

紐約之食-Momofuku

這間餐廳，在紐約是非常知名的中式餐飲連鎖店，大個子上網查過，他們的拉麵非~~~常好吃(他還真的有拖尾音)，不可錯過。所以即使是晚上十點的訂位，我還是興致勃勃的期待著。(因為行程很滿，旅程中天天都這麼晚才吃晚餐，小腹一天一天大，沒辦法)

佛卡夏 (Focaccia)

麵包對於美國人來說，可以算得上主食，三明治、漢堡、牛排配菜等等，奇怪的是，並不會因為這樣，就到處都有新鮮麵包店。我們家裡的麵包大部分是在超市採購時順便買的大批製造品，不好吃，也沒有難吃到會死人；不能說很新鮮，但是看起來也還沒壞，有時候實在很納悶，美國人的飲食標準到底在哪？

紐約之食-猶太人的午餐：Katz's delicatessen

這間餐廳和中國城只有幾個路口之隔，是說好吃的餐廳都圍繞在中國城附近，紐約真是一個很適合華人生活的城市。(我是說食物，種族歧視什麼的不在此討論範圍)

番茄雞胸肉吸管麵

這也是清除雞胸肉之做。

晚餐想不到要吃什麼，義大利麵最好用了。想一下要吃清爽或濃郁、番茄或蘿勒口味、想加什麼配料、用哪種麵等等，材料準備好，半個小時就可搞定，堪稱主婦偷懶好幫手。

紐約之食-市郊的義大利餐廳

在紐約的三天，每天行程都滿滿，吃到晚餐都是十點以後的事情，也因為這樣，找到的店家有時候還挺有趣的。

紐約之食-中央車站地下街

乍聽大個子告訴我這間餐廳位在紐約的中央車站時，我有點納悶(忍不住想到台北車站上面那些不怎樣的餐廳)(後來聽說有變好吃，太久沒去不知道，有嗎？)，然後他說是間生蠔酒吧，我更疑惑，生蠔酒吧開在車站裡？

沙茶豬肉燴飯、鹹蛋甜椒苦瓜

小時候住中壢，我爸偶爾會帶我們去中原夜市，現在在角落的全家，以前後面是一大排很熱很熱的攤販，其中一間的燴飯超好吃，拆掉改建之後那間燴飯就不知道去哪裡了，家裡的成員也各自搬離中壢。畢業後的第一份工作時，還在老房子住兩年省房租，接著換工作買新房，老房子又荒廢了一陣子沒人住，最後老爸決定重新裝潢租給學生，看著陌生人住在我從小長大的房子裏頭，好像是一種宣告童年正式結束的儀式。

全家人流著滿頭大汗在夜市裡吃燴飯，變成一段遙遠的記憶。

費城之食-Vetri義大利料理

這是號稱費城最棒的義大利餐廳(每間餐廳都非要有點頭銜才行)，所以理所當然地出現在大個子的名單當中。

費城之食-市場

這次的六天旅程是往東走，先開十個小時的車到費城待一天，隔天再開兩個小時從費城到紐約曼哈頓待三天，然後往北去薩拉托加看賽馬，最後到水牛城吃雞翅，看尼加拉瓜大瀑布，然後開八個半小時的車回家。

聽起來好累對不對？
其實，這次的旅程非常開心！

我說的開心，不只是旅遊景點或享用美食。

鮭魚咖哩烏龍麵

來美國八個多月，基本上什麼東西這裡都買的到，唯一困難的是中文書。我很愛看書，舉凡推理、翻譯小說、飲食歷史、漫畫、食譜等等都很喜歡；而且我很不喜歡訂閱網路書刊，看小說用電腦滑滑鼠感覺不夠真實，我喜歡拿著一本書坐在沙發上慢慢翻，享受摸著紙張、翻閱書頁的感覺，期待著下一頁帶給我什麼樣的內容，書本是好東西。(寫到這裡覺得這段和本部落格以往的風格很不像)
(是我！真的是我！大家不要緊張)

滑蛋牛肉粥

照慣例，長程旅行後，回家的第一頓早餐，還是要來碗熱粥。