紐約之食─老潮流新食材：Bâtard

這間餐廳去年五月才開張，是某位名廚(忘記名字)另起門戶的小店，短短幾個月就躍上紐約雜誌餐廳之選，主要是美式法式創意料理，但使用的食材比起一般美食餐廳更為大膽而罕見，現在是城內最難訂位的熱門餐廳之一。

紐約之食─(假掰)創意亞洲料理：RedFarm

本店在有點遠的布魯克林區，據說因為生意大好天天排隊，於是在曼哈頓下城區又開了一間分店。這次來的是分店，離我們下榻飯店只有十分鐘路程。

紐約之食─老人家的義大利菜：Carbone

地址：181 Thompson St, New York, NY 10012

電話：(212) 254-3000
營業時間：週一~週五：12：00~14：00，17：30~23：30，週六、週日：17：00~23：30
官網：http://carbonenewyork.com/

美麗的聖誕節-紐約

今年的聖誕節，我過得非常有氣氛，紐約也好，回大個子的家鄉也好。

大個子很用心安排我人生中第一個在美國的聖誕假期月，整個行程確定之後，整個十二月有一半都在放假，帶著我到處玩。(另外一半的時間則看著他忙得快爆肝，辛苦了)

和大家分享美不勝收的聖誕月街頭---紐約。

紐約之食-噱頭很多：Eleven Madison park

這間，據說是全紐約"最令人嚮往"的餐廳。

紐約之食-農場邊的藍色山丘：Blue Hill at Stone Barns

近幾年，高級餐廳很流行自己擁有農場，從農場種植或養殖新鮮的作物禽畜製成桌上佳餚。

這是個好概念，吃到新鮮食物誰都喜歡，不過我的初次農場餐廳，毀在這間餐廳(這也同時是我的首次米其林體驗，吃完之後，一度瞧不起歪國人評比的餐廳)，當大個子跟我提及這是全紐約最有名的農場餐廳時，內心浮出小小的擔憂：要不要先去啃塊雞排墊墊肚子？(想想而已，美國想吃炸雞排還不容易咧)

不過，這次我要喜悅的宣布(給誰聽啊)，這間餐廳，名符其實，驚喜不斷，可說是此趟旅行當中的高潮，如果你在紐約，最近想慶祝點什麼特別活動，非常推薦！

紐約之食-法國料理簡餐：La Grenouille

連吃了幾餐高檔美食，逐漸有點疲倦感。
隔天中餐又是法國料理，我們決定點個只有三道料理的簡單套餐，讓腸胃休息一下。

又，覺得發膩，不能不要連吃兩天，隔幾天再吃嗎？

紐約之食-心神蕩漾的法國料理：Bouley

我很喜歡高級餐廳入座時，桌上的擺盤。一看就覺得這兒的食物應該很美味。

這間法國料理，位於靠近中國城的紐約街頭，是間米其林一星餐廳。

紐約之食-超美味義大利麵：Marea Italian Restaurant

如果依照大個子手邊的資料，這間餐廳是全世界排名第十五名。

紐約州、坎薩斯州之食-美式烤肉

美國人超愛吃烤肉。

不是台灣那種中秋團圓時，一串一串海鮮內臟青椒玉米的烤肉，他們愛的，是單純的大塊肉：肋排、豬排、整塊牛肉、雞肉等等，沾滿甜甜辣辣的烤肉醬，常看到一個人一次點半條肋排，大口吃肉配啤酒。

紐約之食-水牛城雞翅

水牛城是美式雞翅的發源地。美式雞翅就是Fridays那種整盤紅紅，酸辣鹹味道醬料的雞翅，或烤或炸，旁邊配上大枝芹菜條。(不過Fridays的很難吃)

紐約之食-只進不出的甜甜圈

這是甜甜圈店內用的椅子，很可愛吧！

不論和誰聊到我們要去紐約，每個人(包括餐廳服務生)都會提到這間甜甜圈店，就像自由女神像一樣的有指標性，不吃甜甜圈枉少年，當然要來吃一下！

紐約之食-Momofuku

這間餐廳，在紐約是非常知名的中式餐飲連鎖店，大個子上網查過，他們的拉麵非~~~常好吃(他還真的有拖尾音)，不可錯過。所以即使是晚上十點的訂位，我還是興致勃勃的期待著。(因為行程很滿，旅程中天天都這麼晚才吃晚餐，小腹一天一天大，沒辦法)

紐約之食-猶太人的午餐：Katz's delicatessen

這間餐廳和中國城只有幾個路口之隔，是說好吃的餐廳都圍繞在中國城附近，紐約真是一個很適合華人生活的城市。(我是說食物，種族歧視什麼的不在此討論範圍)

紐約之食-市郊的義大利餐廳

在紐約的三天，每天行程都滿滿，吃到晚餐都是十點以後的事情，也因為這樣，找到的店家有時候還挺有趣的。

紐約之食-中央車站地下街

乍聽大個子告訴我這間餐廳位在紐約的中央車站時，我有點納悶(忍不住想到台北車站上面那些不怎樣的餐廳)(後來聽說有變好吃，太久沒去不知道，有嗎？)，然後他說是間生蠔酒吧，我更疑惑，生蠔酒吧開在車站裡？

費城之食-Vetri義大利料理

這是號稱費城最棒的義大利餐廳(每間餐廳都非要有點頭銜才行)，所以理所當然地出現在大個子的名單當中。

費城之食-市場

這次的六天旅程是往東走，先開十個小時的車到費城待一天，隔天再開兩個小時從費城到紐約曼哈頓待三天，然後往北去薩拉托加看賽馬，最後到水牛城吃雞翅，看尼加拉瓜大瀑布，然後開八個半小時的車回家。

聽起來好累對不對？
其實，這次的旅程非常開心！

我說的開心，不只是旅遊景點或享用美食。

首都華盛頓之食-一點也不禪的餐廳

這間餐廳的名稱叫做"市中心的禪"(City Zen，我不知道翻的對不對，歡迎英文好的人指導一下)，乍聽以為是素食料理，但是只有我這個老中如此認為。就像我們覺得他國語言很酷是因為我們聽不懂，外國人也是一樣的，禪這個字聽起來對外國人來說好像很厲害，這樣而已，跟餐點一點關係也沒有。

首都華盛頓之食-西班牙小吃tapas

這間餐廳是我這趟旅行中的最愛！