顯示具有 [甜點烘培][蛋糕]巧克力 標籤的文章。 顯示所有文章
顯示具有 [甜點烘培][蛋糕]巧克力 標籤的文章。 顯示所有文章

2021年5月21日 星期五

紅絲絨杯子蛋糕 (Red Valet Cupcakes)


在臺灣的朋友,一切都還好嗎?(揮手)

2018年12月19日 星期三

無麵粉.超濃厚巧克力蛋糕 (Bete Noire)


一下飛機,外面是一片雪白茫茫,熬夜班機加上兩個半小時開車回程,已經累到靈魂出竅,回到的卻不是自己的家,小小的地下室客房與客廳早就塞滿搬家的箱子雜物,現在又加上旅行之後的凌亂,完全不知道從何整理起,覺得自己好像住在回收場;以及無法擁有回到家裡的放鬆,還是要打起精神與老人家聊天分享行程,看她老人家熱情端出起司與餅乾,當然是很貼心,我也只能收回想煮碗泡麵加蛋的衝動,摸摸鼻子去睡覺。

2018年1月12日 星期五

法式全巧克力蛋糕


這個蛋糕,做法不會很難,但是非常複雜,步驟很多,多到想衝去揪住作者的衣領:把蛋糕食譜搞得跟核彈頭密碼一樣複雜你有什麼毛病?

2017年12月13日 星期三

聖誕大餐,hohoho~ (香料熱紅酒、聖誕巧克力蛋糕、聖誕色彩果汁)


雖然我不喜歡冷冽氣候,但有一樣只在此時才會出現的歡樂令人無法抗拒:耶誕節,與隨之而來的亮麗街燈裝飾、繽紛顏色,以及偶爾的雪景,許多人家把家門口用彩燈裝飾得跟夜店一樣,彷彿聖誕老公公會因為欣賞這燈景而停留久一點。

2017年11月12日 星期日

老派巧克力蛋糕 (大個子的生日蛋糕)


開始嘗試製作大型生日蛋糕,是這一兩年的事。以前剛開始玩烘培的時候失敗率很高,只敢做點小東西,不然要是做出一大坨結果失敗,丟掉也不是吃掉更痛苦,但是越玩越熟練,就會開始自我挑戰,常常自告奮勇做朋友的生日蛋糕,享受大家的驚嘆讚美真是樂事一件。(但是失敗或蛋糕摔地上的時候也很想勒死自己)

2017年9月20日 星期三

巧克力核桃香蕉麵包 (Chocolate banana bread)


現在的生活不像之前那麼悠哉,常常一下子要寫功課一下子要做生意一下子有活動,突然變得很忙碌,雖然大個子可以自己搞定早餐(喜瑞爾加一根香蕉),可是久沒有替他做早餐又覺得有點過意不去。

2017年9月8日 星期五

乳酪蛋糕布朗尼


勞動節一過,天氣立刻變涼,今天早上起床只有16度,前兩個禮拜的夏日湖畔趴踢彷彿是一場夢。(抖)

2017年8月30日 星期三

迷你布朗尼杯


大個子有一個很好的朋友:保羅,但我跟他完全沒交集,連臉書好友都不是,與丈夫的好朋友不對盤似乎不是很合理,且聽我娓娓道來。

2016年8月31日 星期三

橙香巧克力夾心杯子蛋糕


婚禮真是一件沒完沒了的事情,以為一切都搞定了,才怪。還有接下來的婚禮照片、禮物整理、寄送謝卡,婚禮紀念、機哩瓜啦..........

2015年6月6日 星期六

濃郁紮實布朗尼


布朗尼是傻瓜甜點,材料秤重攪拌一下烤熟,阿呆都會做,完全不需要動腦,而且幾乎不會失敗。(我第一次做的油水分離都成功了,真的不用怕)

2014年5月22日 星期四

巧克力蛋糕


從尼泊爾為期兩周的攀峰之旅回來後,大個子足足瘦了七公斤,肚子消了,下巴也沒了,他每天看著鏡子沾沾自喜。出門和朋友聚餐時,大夥稱讚他變瘦,他嘴上說還要努力,臉上的笑容都快要裂到耳朵邊。

2013年11月8日 星期五

2013年10月31日 星期四

爆漿巧克力蛋糕


突然好想好想好想好想吃甜點。

不知道你有沒有過這感覺,尤其是剛吃飽的時候,吃完晚飯還滿嘴油油,但是就覺得想吃點甜的什麼,又不想隨便塞顆糖果打發,搞得人都焦慮了起來。

2013年9月25日 星期三

布朗尼


常常有長途開車的旅行,我習慣帶很多零食餅乾,開車無聊或肚子餓的時候可以解解饞。(雖然肚子餓的機會並不多)

這個是很適合帶車上的點心,不需要冷藏,室溫放個兩三天味道也不會變,有時候早上趕行程,旅館又沒有附早餐時,一人一個再配杯咖啡,也可以填填肚子。