下酒菜—辣烤孜然豬五花

芝加哥是大個子第一個正式工作的城市。他在加州結束學業之後，覺得自己不想在西岸生活，想回到離家相近的中西部也就是內陸州，但年輕人還是喜歡繁華熱鬧(的夜生活)(妹也比較多)，而中西部最繁榮的大城市就是這裡。

免揉-培根歐式麵包 Bacon Bread

我們住這個小鎮沒有什麼像樣的烘培坊，要吃麵包只有超市有，但是難吃的跟鬼一樣，不然就是有很重的添加物或者是過量的砂糖，這也是我學做麵包的初衷，自家做的麵包再怎樣都比超市做的紙屑吐司好吃一百倍。可是最近很忙，沒時間揉麵發酵，這時候，免揉麵包就是個好幫手。

橙片巧克力、橙片糖、糖漬柳橙 (Orange chocolate candy)

一個步驟，做出三種甜點，有沒有好划算？(主婦嘴臉)

起司餅乾 (另附辣椒糖風味) (Cheese Cookies, Chili flakes Cookies)

這是參加茶會時的小點心，順便消耗家裡過多的起司。

地瓜煎餅(Sweet Potato Pancakes)

要返回台灣的前一週，離情依依，平常大嗓門吼來吼去的兩個人，突然變得柔情蜜意了起來。(ㄟ.....也沒有真的很柔，兩天前還是吵了一架，但至少和好的速度比較快一點)

為了安撫他(其實也是安撫我自己，這兩三個月，少了這個大食客分享食物，下廚也會少一點勁吧)，最後的幾天，只要他不趕著上班，我也就盡量早起，為他做些美式早餐，把握一下兩個人坐在餐桌邊相處的時光。

雞蛋香腸薯餅(Egg sausage hash brown)

那個失敗的米奇薯餅不是重點，這個才是。

這個是上次回愛荷華州時，大個子媽作品，讓我們兩個念念不忘的早餐(前情提要)。我和大個子媽要了食譜之後，因為執行困難以及愛賴床等個人因素，一直沒有機會實做。(要烤一個半小時還要等十五分鐘，那意思就是要比大個子提早起床兩個小時，叫我去搶銀行可能還比較容易)

貓王三明治(Elvis Sandwich)

顧名思義，就是貓王愛吃的三明治。

美國的飲食很喜歡甜甜又鹹鹹，例如鹹的烤肉搭配甜的豆子、甜的比司吉淋上鹹的肉汁、用甜甜圈當外皮做成的牛肉漢堡，還有這個三明治。

熱量超高，可是很美味，吃一個可以飽到下午。

蘋果薑茶 (Apple Ginger Tea)

美國真的冷得好快，上禮拜還只是感覺到涼意，這禮拜起床，已經手腳冰冷，要馬上套外套的感覺，媽啊~現在才十月初而已耶~~

糖醋龍蝦、椒鹽皮蛋 (sweet and sour lobster)

去便宜超市採買回來的便宜龍蝦！

蟾蜍在洞(Toad in the hole)

大個子把冰庫裡面撈出來一包不知道放多久的義大利香腸，說這是好東西，只要搭配醃黃瓜和麵包就很好吃。=..= 

如果是新鮮貨當然很好吃，但是這包香腸呢，從我搬來美國已經半年，就已經看它躺在冰庫裡(還是去年來的時候其實就已經看到了.....)，大個子是不可能把食物丟掉的，所以吃是吃定了；既然要不斷挑戰腸胃的強壯度，那至少要讓食物吃起來美味吧。