香草月牙餅乾

這是我聖誕節餅乾禮盒的內容之一

花生醬餅乾與Nutella榛果醬夾心

在長途旅行之後又緊接著回婆家過周末，身心俱疲，我需要一個能讓心靈放鬆的活動。

美式檸檬軟餅乾

因為上班很忙，下班後就很懶得煮飯，晚餐都用一些簡單菜色打發或乾脆包便當回家。

挪威式奶油餅乾(Berlinerkranser)

北歐人過聖誕節，似乎很喜歡烘烤各式各樣不同的餅乾，每個國家的餅乾都各有特色。在我找尋挪威聖誕食譜的過程中，至少跳出了十種以上的餅乾食譜，有位作者甚至說：如果在聖誕節沒有提供七種以上的餅乾，你就不是有禮貌的挪威人。

挪威式香料薑餅人(pepperkaker)

平安夜，祝大家聖誕夜快樂。

巫婆手指餅乾 (與萬聖節甜點裝飾)

Trick or Treat！

這個節日的由來是從西元前數世紀，一個西歐民族凱爾特人(Celts)的習俗，在十月三十一日，慶祝一個名為薩溫節(Samhain)的節日。他們認為這天是夏天結束的日子，嚴酷寒冷接著到來，也就是活人與死人世界之間的界線最薄的一天，死人的靈魂很容易進入活人的世界，於是人們就在這天將所有的爐火、燭光熄滅，然後再把自己也打扮得像妖魔鬼怪，將那些死人的靈魂給嚇走。隔天，他們會將所有的火種重新燃起，象徵新的一年重新開始。

蔓越莓杏仁脆餅 (Cherry Almond Florentines)

可能因為天氣太冷沒事做，美國很多重要體育賽事都在秋末或冬天開打，讓每天窩在家裡的人有個心靈寄託，約莫春天出頭，就是季後賽或冠軍賽季，看完哪隊得冠軍之後，才能安心迎接戶外活動的時節。

奶油小酥餅

大個子的朋友一家人終於回去了。(倒地喘)

美式全巧克力軟餅乾

又到了(美國的)報稅季節，大個子的更年期症候群也準備要發作。

冬季氣氛-雪球餅乾

上個禮拜的聖誕趴踢，除了提前與還沒回國的朋友們過個聖誕，也同時慶祝我的第一個學期終於結束，這個禮拜終於不用再煩惱還有作業沒寫了我好開心啊。(沙灘奔跑)

起司酥餅 (培根辣椒、罌粟籽)

為了符合聖誕趴踢點心食譜氣氛，散漫如我難得弄了一桌裝飾搭配，整個餐桌的質感大加分，餅乾看起來變得好高級呢。(但是接下來每篇聖誕點心背景都一樣)(我懶得換啦)

老派燕麥餅乾

乍看好像炸雞。(還是肯德基的脆皮炸雞)

美式巧克力豆軟餅乾

Costco剛來臺灣開店那時候，大家都很瘋，有會員卡的人突然多了很多好朋友。第一次逛這種美式批發大賣場，看什麼東西都很新鮮，而且每個人的推車都堆得比山高，我還以為今天不用錢。

杏仁瓦片酥、橙皮杏仁瓦片酥

在聯合航空(United airline)毆打亞洲乘客事件之後，美國航空(American Airline)也爆出空服員差點打到媽媽與嬰兒事件(新聞連結)。其實，我對這種事再度發生一點也不意外。

花生醬餅乾 (無麵粉)

這是我開始進入烘培生涯.....不，從我踏進廚房那一刻以來，遇過最簡單、最不用腦，可是風味最好的手做餅乾，而且還是低碳水化合物飲食，因為沒有麵粉(花生醬算堅果與油脂)(吧)，不過低碳歸低碳，熱量卻是另一回事，整片餅乾都是花生醬與糖，貪吃也只能勸你看開。

起司餅乾 (另附辣椒糖風味) (Cheese Cookies, Chili flakes Cookies)

這是參加茶會時的小點心，順便消耗家裡過多的起司。

小蛋白糖霜

上回為了做奶皇餡，開了六顆蛋，蛋黃用完剩下一堆蛋白。

椰香杏仁脆球

之前在台灣閒來無事，跑去上了幾堂烘培點心課，這個食譜是其中一個。授課的黃威達老師本身在台中開了間烘培坊，這個酥餅在他店裡一盒約十個上下，賣七十塊。

熊貓餅乾 (巧克力與香草口味)

回美國之後時間真的很多，感覺得出來吧。

豆渣餅乾

做完豆漿總會剩下好大一碗豆渣，那一大碗每次都不知道要怎麼辦，除了去角質之外，最常的用法就是拿來施肥。

我之前吃過用豆渣做的素漢堡，說實話，調味不錯，但是我不喜歡那口感，我想如果我都不愛，更不用提平時根本不吃豆腐的歪國人，想來想去，那來做餅乾好了。