綜合莓果大黃果醬

明明分隔兩地的時候很想念他，一回到同個屋簷下又全身不順眼，屋子很髒啦、講話態度差啦、看球賽的時間比看我還多啦，到處都是雷，回來一週就吵了兩次，然後美國冷得要死又開始想家(聽說臺灣可以穿短袖)，媽的早知道應該過完年再回來。
(不過，照我們倆這種個性，哪時候回來都一樣)(菸~)

為了做草莓派，一口氣買很多莓果怕不夠，結果派吃完了水果還剩一大堆，乾脆再買把大黃，利用那股酸香氣，做幾罐清爽風味的莓果醬。

材料：

草莓  一大盒又幾顆
黑莓  一盒
覆盆子  一盒
大黃  手抓一把
蔗糖  足以蓋過水果的量
(蔗糖的風味比較多，用做這種糖分很多的料理能讓味道更上一層。如果沒有，一般白砂糖也可)

做法：

把草莓、大黃切小塊，與莓果一起放入深鍋裡

蔗糖蓋住整鍋莓果，開最小火
(做果醬，糖的功能不只是甜，還有保存防壞的功能，不要省)

大約半小時以後，砂糖會融化，咕嘟咕嘟冒出甜甜的味道很好聞

稍微攪拌一下，繼續滾

水分會越煮越少(廢話)

時不時地攪拌一下以免黏鍋
做果醬沒甚麼訣竅，就是耐性而已

小火慢滾一個小時之後，莓果的果膠幾乎完全釋出

看鍋邊黏稠的狀態，就表示果醬好了'

趁果醬滾燙時裝入洗乾淨風乾的玻璃罐裡
(小心燙到手)

蓋上蓋子，倒放，果醬就是密封保存了。
冷卻之後放冰箱，只要沒有沾到水或其他液體，保存一個月甚至以上都沒問題。

又酸又甜，帶有豐富莓果滋味的優質果醬，單吃就好好吃！想不到多種莓果湊出來的滋味這麼濃郁，配熱烤土司就好~好吃，抹在鬆餅上也很適合喔。