巧克力杏仁脆餅

簡單好上手的隨手小零嘴，包裝精美一點也可以拿來送人。

參考的網站是：Carol自在生活

材料：

烘培用巧克力碎

杏仁餅乾

杏仁 (有杏仁碎粒當然好，若沒有，用整顆敲碎也行)

海鹽

做法：

把脆餅、杏仁放入大袋子中

(那杏仁脆餅是之前去澳門的戰利品，放了好久都沒有吃它的衝動，乾脆拿來做甜點)

(沒有這個，一般的餅乾也行)

用擀麵棍，把餅乾和杏仁敲碎，放旁邊備用

(但要保留點顆粒，不要太碎)

烘培用巧克力碎放在大碗裡
(基本上是用牛奶巧克力，還剩一些黑巧克力就順便倒下去，所以有兩種顏色)

將水煮熱到冒煙(但不要煮滾)，把巧克力放上鍋，隔水加熱

邊加熱邊攪拌

直到呈現下圖那樣滑順的程度

把巧克力從熱鍋上移下來，剛剛敲碎的杏仁餅乾倒入巧克力當中

撒個兩三秒的海鹽
(巧克力很甜，餅乾也很甜，帶點鹹味可以中和過甜的餅乾，也能增加風味)

把巧克力和材料趁熱攪拌均勻

知道我最喜歡假掰又多彩的廚房用具，這是大個子前幾天送我的禮物~~~(甜滋滋)

用湯匙舀入適量的巧克力

用力壓平、壓實，巧克力硬了之後形狀才會漂亮
(你要用手或用湯匙都行，我個人覺得湯匙比較順手)

把所有的巧克力裝完

還剩一些，就裝在米奇模型裡
(後來發現，米奇模型太多細節了，很難填的紮實)

填好的巧克力，蓋上保鮮膜(以免沾到冰箱的味道)，放入冰箱一個小時左右或直到凍硬

凍硬之後，很容易就可以取出來
(沒壓緊，成形之後就會有些空洞)

不過大部分的巧克力脆餅還是很美麗的啦~

米老鼠形狀。
ㄟ，勉勉強強......

巧克力帶著甜脆的口感，杏仁越嚼越香，海鹽淡淡的鹹味畫龍點睛，好味！

本來打算包裝一下，當作回送給大個子的禮物。就當我正在找包裝紙的同時，被剛下班的他撇見放在冰箱的這玩意，瞬間吃掉半盒去。

看他吃的咂咂作響，心滿意足，送禮物的心意算是有傳達到了，還順便省下包裝紙，也算是愛護地球的表現(吧)。