紐奧良之食旅—靈魂料理，生蠔、生蠔，與生蠔

這是我第三次訪紐奧良

香草月牙餅乾

這是我聖誕節餅乾禮盒的內容之一

喝一碗熱湯

聖誕節前，來了個風雪特報

自製蝦油、鮮蝦蒜味義大利麵

 早上起床的時候往廚房窗戶外一看，飄著鵝毛大雪

慢鍋燉牛肉

我覺得若跟大個子相處太久，會有一種活不長的感覺

一袋蘋果 (蘋果醬、焦糖風味蘋果醬、糖漬蘋果)

大個子媽家地處愛荷華北部一個非常荒涼的小鎮，方圓百里都是玉米田，油門踩到底催兩個小時之後依舊是一樣的景色，若不熟的人第一次開車到這個區域，會瞬間忘記我是誰，我在哪

韓式家常菜—辣炒年糕、飯捲、煎烤豬五花

在婆家待了四天的感恩節連假，終於回家了

入冬前的餐食紀錄

沒工作之後，又回到天天在家煮三餐的日子

泰式生醃蟹

昨天的影片是小強小明小美小花等蟹生最後的倩影

城市宴—Owamni by The Sioux Chef, Demi

今天是我的25歲生日。(眼神閃爍)

臺味雞絲麵

照理來說，回美國之後完全是自家烹調，依之前飲食的節奏，應該會慢慢瘦下來才對

遠近馳名的沙拉午餐

這個禮拜，終於開始工作了

櫛瓜培根煎餅

禮拜三的威力球(powerball)再次槓龜，下次開彩的頭獎獎金來到十五億美金

南瓜燉肉湯

美國通膨真的很嚴重，不是開玩笑的

果醬杏仁蛋糕塔

時差調得差不多，終於可以出門走走

蔬菜扁豆湯

一個禮拜的半生不死之後，總算從時差地獄回到人間。

番茄湯頭，半筋半肉麵

再三天就要上飛機了，我的心情一陣憂鬱

龍蝦野菇白醬寬扁麵

我以為三個月很久，沒想到時間咻的一下，下禮拜就要回美國了

野菇派

(續前篇)

採野菇記

這是去年秋天的事。

芝麻煎鮪魚與蕃茄蜜桃沙拉、蒜香鯷魚沾醬與蔬菜棒

養病實在有夠無聊。

關於我身體這個老毛病

好久不見！

毛線球麵包(黑糖肉桂核桃)、花捲麵包(蒜香奶油青醬)

雖然有一陣子沒寫麵包食譜，不代表我現在不常做。相反的，我家的麵包幾乎一個禮拜出爐一次，高矮胖瘦各種種類都有

好久不見

忍了兩年多，我終於又踏上回家的路

夏日菜單

要問我做私廚最好玩的部分，應該是看著腦袋裡的想法變成一盤美麗的菜。味道、外觀、執行度，每想出一道菜，就覺得在廚房的能力又增加了一點，非常有趣

鮭魚卵富翁

臉書上PO了一篇鮭魚卵的吃法之後，就不停地有人說我愛炫耀，果然是粉絲非常了解我。(感動拭淚)

家常炒米苔目

人真的很難管。

值得紀錄的手忙腳亂

我的私廚小生意目前做了兩個月，雖然小有波折但堪稱順利，直到昨兒個晚上，因為客人點餐內容，預期之外的手忙腳亂(這樣說算客氣，我跟助手兩個人快要炸開)，蠻想記錄一下。

巴斯克乳酪蛋糕

整個三月，我都在忙著處理私廚開張的各種雜事

焦糖核桃派

這陣子真是忙翻天。(最近的開頭都是這一句)

餐廳外的三餐

做餐廳跟家裡最大的不同，就是餐廳的菜色要一而再再而三地重複，每一次都還要保持一樣的水準，做到後來就真的只是工作，即使擺盤的再美味，已經吃了好幾個禮拜的味道完全引不起我的食慾

My First Tasting Menu

度假回來之後的幾個禮拜都在想這個，想到頭髮快掉光(前情提要)