年夜飯

在舅舅家過年，除了每天醉生夢死(？)之外，有一個重頭戲，就是年夜飯

入冬前的餐食紀錄

沒工作之後，又回到天天在家煮三餐的日子

芝麻煎鮪魚與蕃茄蜜桃沙拉、蒜香鯷魚沾醬與蔬菜棒

養病實在有夠無聊。

鮭魚頭蔬菜湯、鹽烤魚下巴 (處理大顆鮭魚頭)

不過才半個月沒上班，現在回想餐廳的點滴恍如隔世。

健康日常飲食

上一篇講到我成功瘦身，立刻有不少人來求食譜。欸，我都有在部落格上分享，要認真追蹤的嘛~(搖扇)

蔬菜魚湯，與晚餐

我之前的職業是護理師與藥商業務，都是女性同仁居多，現在當了廚師，則完全相反，是個男性職員的天下。

鮭魚卵丼飯 (如何處理鮭魚卵)

我一直是個魚卵控，各種相關料理我都超愛：烤烏魚子、飛魚卵、魚子醬配伏特加，很喜歡那股特殊的香氣，以及粒粒分明的口感，但是說到最愛的種類，非鮭魚卵不可。鹹鹹香香的滋味在嘴裡爆開，配著白飯或醋飯一起咀嚼，那可真是天堂。

煙燻鮭魚巧達湯、鮭魚抹醬

大個子上禮拜去三個鐘頭車程外的愛荷華市看大學足球賽，本來要邀我一起，但是聽到那足球場是戶外球場，我只回他三句話：No, Thank you. Bye. 在這氣溫不到十度的秋天，要坐在戶外球場吹風三個小時，只為了一場球賽，就算是小勞勃道尼跟老虎伍茲對打我都不會去。

超讚的海鮮湯頭—魚骨高湯

大個子下班看到這一壺，有點緊張：這又是什麼神奇的中藥嗎？也太大壺了吧。
(也不過就是讓他喝幾天黃耆紅棗枸杞茶補補氣，有這麼大的陰影嗎)

鮭魚鹹粥、鮭魚漢堡

除了老公，還能讓我抱怨個沒完的就是明尼蘇達州的天氣了。(還有小姑)

鮭魚肉乾

剛剛大個子問我：妳今年生日想怎麼過？

支解鮭魚：魚頭、魚骨、魚肉片

上次直播聊到如何支解鮭魚，我把一些細節整理在這篇文章，如果影片有不清楚的地方(以及不想聽到我碎念小姑)，透過文字與照片可以更清楚一點。

鮭魚肉餅佐鮮菇酸辣醬汁，公爵夫人馬鈴薯

身處內陸，所有的海鮮都得進口，不論冷凍運送技術有多進步，冷凍過的海味，就是無法與新鮮的比擬。尤其我又是個重度海鮮愛好者，搬來美國頭兩年，感覺經歷了一場飲食文化休克，不敢相信此泱泱大國竟然連活蝦都沒得買，在我比神農嘗百草還努力的吃遍各市場冷凍冷藏海鮮之後，黯然決定，還是回頭乖乖吃牛排好了。

下飯菜—泡菜炒甜椒、氣炸鍋烤鮭魚

好久沒出現的下飯菜，食材看起來簡單，不過裡面有本人的小巧思(撚鬚)，讓這道菜色口感豐富，除了是白飯殺手之外，重新加熱味道也不變，非~~~常適合帶便當。

痛風感海鮮大餐—鹽烤蝦、檸檬蝦、沙茶鳳螺、清蒸石斑、麻油蚵仔豆皮麵線湯

這是某個閒來無事的一日，我和老爸兩人去逛完漁港市場之後，兩個人隨便煮隨便吃的晚餐。(剔牙)

身心靈的文化衝擊 (和風鮭魚)

從感恩節前一週回來，周末還去了芝加哥，到現在也不過又在婆家住不過十天的時間，我感覺自己離患上憂鬱症只有兩條路的距離，大概過個紅綠燈就到了那麼近。

鹽烤鮭魚佐番茄甜桃莎莎醬、櫛瓜麵、烤薯片

今天是我跟大個子結婚三周年紀念日，咻幾咧就三年了，日子過得還真是不知不覺。

快炒宴（鮭魚頭湯、沙茶辣炒蟹腳、蒸螃蟹）

這學期的第一堂課是烘培入門，也是讓我很期待的一堂課。

椰奶咖哩炒蝦、煎鱈魚、絞肉炒長豆

日常夜晚的一桌晚餐菜，理所當然地擺上筷子，開動。

煙燻鮭魚下酒盤

喝酒享樂，你喜歡單純只喝酒，還是搭配些小點心呢？