2014年6月26日 星期四

芝加哥之食─ Au Cheval 早午餐消夜


這間餐廳很有趣,只賣早午餐的餐點,但是賣到凌晨一點半,所以你可以在半夜喝醉酒之後,來點高油高熱量的食物,然後再回去睡覺。對於一個胖子的養成,實在是太有幫助了。

芝加哥之食─ Nico Osteria義大利料理


背景是大個子的襯衫,很花吧。(他一直很得意自己能駕馭這件襯衫:讓我看起來非常有活力!)

2014年6月21日 星期六

蘆筍小香腸炒飯


在PTT上看到一篇文章,大意是媳婦每天都會做飯給公公吃,某天要趕著出門,就把蔬菜等等放入電鍋蒸,隨意煮了個湯放餐桌上,結果公公打電話罵兒子"媳婦做的菜是給豬吃的嗎?害他吃便當。"

2014年6月20日 星期五

鹽醃花椰菜葉


整顆白色花椰菜看起來好美麗。

芋頭糕炒蛋


前陣子有人問我,對於"星洲炒蘿蔔糕"的做法有興趣,雖然去過新加坡一次、馬來西亞兩三次,但其實我沒吃過。上網查了一下,主要是用甜醬油(或咖哩醬)、雞蛋和蘿蔔糕一起炒,看起來挺美味的,如果下次逛街有找到甜醬油(以及有空炊蘿蔔糕)的話,倒是挺想一試。

免揉白吐司


我很愛吃麵包,尤其是剛烤好的時候,熱烘烘、外酥內軟,抹上一層厚厚的奶油,奶香鹹味融化在麵包的纖維中,一口咬下,喔~真是天堂。

2014年6月19日 星期四

2014年6月17日 星期二

醬蒸鯛魚片、烤蔬菜 (一個烤盤搞定)


其實我從台灣剛回美國之初,有進行個小小的輕食計畫,在飲食烹調和份量上做調整,而且餐餐都有吃飽(如果餓了跑去吃零食更糟),再加上簡單運動,頭一個月效果不錯,瘦了七磅(約2.5公斤)。接著下來,大個子瘋狂帶著我去芝加哥吃遍美食,以及愛荷華大個子妹的婚禮(回老家的食物,你知道的......),輕食計畫一度中斷,體重馬上又翹回來了。(年紀越大,代謝變慢,體力變差,只有脂肪累積速度越來越快。歲月的無情啊~~~~)

2014年6月13日 星期五

大蒜辣椒義大利麵 (窮人義大利麵)


隔天又要去芝加哥度周末,冰箱被我清理的一乾二淨,正得意著這次終於沒有剩菜要處理之時,大個子電話一通打來:今天晚上要吃什麼?我肚子好餓。

海苔鮭魚鬆綠茶麵


這種綠茶麵帶著淡淡的茶香,如果用太重的調味,就吃不出清爽的味道,我試了幾次其他的湯頭都太搶味,到最後還是覺得,搭配現炒鮭魚鬆和蔬菜高湯最爽口美味。

馬鈴薯雞蛋沙拉


 人真的不能寵,一寵就壞。

2014年6月12日 星期四

芝加哥之食─美麗的小花:Goosefoot


在芝加哥八千兩百四十八間餐廳當中,這間餐廳排第六名。

大個子說這間餐廳非常難預約,試了好幾次都沒位子,最後搶到了一席座位,時間是在禮拜四的晚上九點半。

皮蛋豆腐蓋飯


天氣很熱,懶得下廚又不知道要去外面吃什麼時,這道蓋飯就會出現在我家餐桌上。

2014年6月11日 星期三

2014年6月5日 星期四

大塊牛排沙拉、彩色馬鈴薯拌蘑菇


不知道台灣的天氣現在如何?應該是悶悶熱熱,準備要轉夏天的熱氣沸騰吧。

油蔥芋頭糕


巧婦難為無米之炊(喔我成語好強)。 思念台灣料理時,可以自己動手是一回事,但買不到材料就完全沒辦法,尤其是某些台灣蔬菜(空心菜、莧菜、白色苦瓜等等),逛遍各家賣場,連大型亞洲超市都找不到時,真是欲哭無淚。

2014年6月3日 星期二

魚捲蔬菜綠咖哩


冰箱那罐綠咖哩醬好~~~大一罐,在冰箱放了一百年用也用不完,偏偏辛香調味很實在,每次做料理都只需要一小匙,味道濃郁,而且辣的我鼻涕直流,沒辦法多用一點,搞得我很煩惱。