2019年11月30日 星期六

節日晚餐—火腿豬肉捲佐肉汁醬


Happy Thanksgiving!

2019年11月27日 星期三

火雞肉丸、馬鈴薯與番茄大盤烤


天氣預報說這兩天晚上溫度驟降,會開始下大雪,整個感恩節假期看起來都會是冰天雪地。

2019年11月26日 星期二

堪薩斯市不在堪薩斯州之食—Q39 美式烤肉


自從我搬來美國之後,大個子很盡心盡力的帶我認識這個國家,短短兩年,就走過二十五個州,東西南北,每個地區都有旅程記憶,了解各地不同的文化與飲食,很是有趣。

2019年11月19日 星期二

鮭魚卵丼飯 (如何處理鮭魚卵)


我一直是個魚卵控,各種相關料理我都超愛:烤烏魚子、飛魚卵、魚子醬配伏特加,很喜歡那股特殊的香氣,以及粒粒分明的口感,但是說到最愛的種類,非鮭魚卵不可。鹹鹹香香的滋味在嘴裡爆開,配著白飯或醋飯一起咀嚼,那可真是天堂。

2019年11月14日 星期四

家常菜—豆芽炒五花肉、韭菜炒魚板


德州食物其實大份又好吃,尤其是美式烤肉,肉質非常好,調味也不像之前在南方吃到的那麼甜,我很喜歡,大個子更是超愛,這趟旅行至少吃了五間美式烤肉,以及三間牛排。德州地大牧場多,養牛業很出名,所以整趟旅行就是肉肉肉。

2019年11月1日 星期五

巫婆手指餅乾 (與萬聖節甜點裝飾)


Trick or Treat!

這個節日的由來是從西元前數世紀,一個西歐民族凱爾特人(Celts)的習俗,在十月三十一日,慶祝一個名為薩溫節(Samhain)的節日。他們認為這天是夏天結束的日子,嚴酷寒冷接著到來,也就是活人與死人世界之間的界線最薄的一天,死人的靈魂很容易進入活人的世界,於是人們就在這天將所有的爐火、燭光熄滅,然後再把自己也打扮得像妖魔鬼怪,將那些死人的靈魂給嚇走。隔天,他們會將所有的火種重新燃起,象徵新的一年重新開始。