2021年10月22日 星期五

波特蘭郊區輕饗宴—Coquine


位於波特蘭郊區,曾獲選前五十名最優秀新發現餐廳。主廚Katy Millard 曾經在多間法國的米其林餐廳廚房受訓,處理食材的技巧高超,菜色優雅,而且,她是女生。(每回看到女生主廚都會心生嚮往多一點)

2021年10月18日 星期一

拆了一隻鴨之後—By 梅子家四季耕時手札

翻完這本食譜之後,第一件事就是手刀衝去超市買了一隻鴨。

2021年10月5日 星期二

章魚番茄煙花女義大利麵


臉書全球大當機,IG、Massage、What's app也通通不能用,我一度以為自己手機當機,突然覺得窗外有點黑暗。

2021年10月1日 星期五

2021年9月3日 星期五

菊芋(Sunchokes)蘑菇濃湯


菊芋是一種根莖類蔬菜,雖然名稱有個芋,但其實是菊科向日葵屬,又叫做洋薑。根莖類外型看似澱粉類,卻富含纖維質與各種維生素,以及菊糖,對於血糖穩定很有幫助,而且熱量比起馬鈴薯低很多,味道清爽帶有香草味,是一種非常棒的蔬菜。

2021年8月18日 星期三

句點


這是我奶奶年輕時的照片,據說在她成長的小鎮上,是數一數二的美女,我覺得沒有誇大。

2021年8月17日 星期二

2021年8月13日 星期五

我家的控肉

不管旅途中吃了多少美食或高級餐廳,回到家之後最想吃的就是臺灣味。尤其是麵啊飯食諸如此澱粉類,做夢都會想。

2021年8月12日 星期四

小島上的奢華饗宴—The Willows Inn on Lummi Island


有鑑於我虎頭蛇尾的個性,這回的遊記決定先從有特色的餐廳開始,趁著記憶猶新的時候趕快記下來,以免之後回憶的很辛苦乾脆又不寫了。

2021年7月13日 星期二

職業婦女的早餐分享


我是個自制力很差的人,一旦停止上班,就會開始日夜顛倒。每天看漫畫看到凌晨三點,再睡到中午十二點。大個子開始靠北我過太爽,一下說他很可憐沒早餐吃,一下說我為什麼不幫忙整理車庫,明明我每天打掃煮飯,該做的事情還是有做,只是他自己什麼事情不順眼,就會想找一個人發洩怒氣。他身邊還有誰,不就是我這個衰人嗎?

2021年6月15日 星期二