天氣預報說這兩天晚上溫度驟降，會開始下大雪，整個感恩節假期看起來都會是冰天雪地。
沒多久，就收到小姑的簡訊：因為天氣，請問明天晚上可以住在你們家嗎？
好不容易結束那每個周末都要留宿的三個月，被單還沒洗呢，接著冬天下雪又有理由，小姑住我們家真是住不膩。但是天氣因素的確是沒辦法拒絕，也只能摸摸鼻子說好了不然怎麼辦。
今天中午，我問大個子：你妹哪時候到？
六點，跟我差不多時間到家。
所以是要一起吃晚餐的意思嗎？
我哪知道，妳不會傳簡訊問她喔。
聽到這句話我就一把火，你妹來我們家干哪灶咖，每次來我都要請她吃飯，請問要幫忙分擔伙食費是不是？如果有自知之明，要就晚一點自己在外面吃飽再回來，要就主動說要帶晚餐給大家吃，一點做人的基本禮貌都沒有；偏偏大個子是個豬到不行的隊友，一副我很不厚道的態度：煮個飯對妳又不難，幹嘛這麼囉嗦啊，多煮的要是她不吃，我明天帶便當也行啊，妳就是故意找麻煩，故意不想讓我妹來。
欸你怎麼知道？既然你明白我心情那就好辦了嘛。之前她就已經讓我很不爽，要不是因為是你妹，我根本沒必要為她做這些，當個中間人不好好潤滑兩人的關係，還在那邊火上加油。下次再叫我直接跟她聯絡，就直接說不行叫她滾回家。
他妹到了之後，立刻裝忙的打開電腦，連假裝拿碗盤端菜這功夫都省了，看我晚餐煮完，就直接坐上飯桌等吃，喔麻煩也給我一杯紅酒謝謝。
謝妳媽，給小費啦。
這種時候，都很想端上一鍋雞腳滷大腸，夾一大碗硬塞給她，看她下次敢不敢。(想歸想，要是真滷了這一鍋，我自己吃都來不及哪捨得分給她)
不需要花太多心思，來一盤超簡單的大盤烤，有肉有菜有澱粉，營養均衡風味又好，只要家裡有烤箱就可以搞定，超適合忙碌的職業婦女。(或小姑來訪不想認真下廚的家庭主婦)
肉丸材料：
火雞絞肉 500 g
麵包粉 50~80 g左右
洋蔥 半顆 切丁
雞蛋 一顆
黃芥末 兩大匙
粗鹽 一大匙
黑胡椒粉 一大匙
蒜泥 兩大匙
白酒 半杯
砂糖 一小匙
乾辣椒片 適量(依個人吃辣程度做調整)
蔥花 一小匙
做法：
將所有材料加入大碗中
用力攪拌成均勻滑順的肉泥，大概五分鐘，讓絞肉帶點Q軟感
準備一個烤盤，鋪上切大塊的馬鈴薯、番茄與洋蔥片
蔬菜可隨個人喜好調整，地瓜、南瓜、芋頭、大白菜、櫛瓜等耐烤的蔬菜都可以
用大湯匙將肉泥舀起一坨，隨意鋪在蔬菜上
把整碗肉泥鋪完
烤箱預熱：200*C/400*F，先烘烤二十分鐘，看一下肉丸熟了沒(挑一顆最大的切開來看)，若還沒就再烤五到十分鐘；最後五分鐘開上火，把表面烤出一點焦痕
這樣就好了，夠簡單吧！
底下鋪一點新鮮沙拉葉，連同烤出來的肉汁一起，將蔬菜與肉丸裝盤。調味過的火雞肉丸滋味十足，肉汁豐腴，馬鈴薯吸飽了肉汁與番茄湯汁，鬆軟有味
還有比這個更簡單的晚餐嗎？(撥髮)
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