二十分鐘晚餐—親子丼

最近我們家行程很滿，不管是出去玩、辦事情還是回家過母親節，五月份幾乎每個周末都要出門，搞得我很累，只要是呆在家的時間，我就只想躺在沙發上不動。

韓式烤牛肉飯

我和兩位分別來自韓國和墨西哥的友人很要好，常一起出去吃飯閒晃，某次聊到彼此都喜歡烹飪也很有一手，決定在某次聚會，弄個三個人的烹飪教室，一人煮一道自己國家的料理並當作午餐，非常有趣。

滷肉飯，配滷蛋、酸醃小黃瓜

入口即化的肥肉，醬香濃郁、微黏嘴唇的滷汁澆在飯上，久滷入味的滷蛋，蛋白Q彈，撥開蛋黃和滷汁米飯一起入口，冰涼的酸脆小黃瓜解膩不搶味，小小一碗，大大滿足。

滷排骨便當 (不用炸)

天氣這麼熱，還要吃排骨便當，不是真的很饞就是有毛病。
(好啦我兩個都是)

蘑菇炊飯、蔬菜火雞肉燥

春天夏天，市場的蔬菜便宜到簡直不像話，動不動0.99塊一大盒蘑菇、1.99塊四大根玉米、紅蘿蔔一大包之類，我都會買一大堆蔬菜回家屯，看著滿冰箱綠油油，可以催眠一下自己多煮點蔬菜，減少吃肉的比例。

親子丼

大個子媽明天要來家裡，小住兩周。

怎麼會突然來訪呢？

自從繼父過世之後，原以為大個子媽會在家裡獨自垂淚好一陣子，誰知道她老人家朋友很多(而且都是好朋友)，每個人不停找她出門吃飯玩樂打高爾夫，本來得守在家裡做晚餐，現在也不用管了，愛去哪吃去哪吃，生活變得精彩的很。

皮蛋豆腐蓋飯

天氣很熱，懶得下廚又不知道要去外面吃什麼時，這道蓋飯就會出現在我家餐桌上。

野菜火雞肉燥飯

我很喜歡在美國的超市買絞肉。

牛肉、豬肉、雞肉、火雞肉各種選擇，真空包裝、冷凍包裝、一般盒裝，牛豬絞肉還會標示肥瘦比例，因應各種不同的料理。我會買個五六條冷凍的不同絞肉放冰庫，做肉丸、漢堡、包水餃餛飩都行；真的懶惰，就煮個肉燥、來鍋白飯，煎個菜脯蛋，簡單又美味的一餐。

想吃的健康點(或清理冰箱剩菜)，就多加點蔬菜下去一起煮，增加甜味也增加蔬菜攝取量。

雞肉飯

我買了一包雞胸肉之後沒幾天，大個子又隨手買了一大包，冰庫裡滿滿的雞胸肉可以吃到明年，昨晚睡覺還夢見雞在追我，我想這是神的指示，指示我要趕快把它們吃掉。

麻婆豆腐飯

這塊豆腐是我的第一次，彌足珍貴。

我想了好久到底要拿來做什麼，皮蛋豆腐太簡單，不做；鐵板豆腐沒有挑戰性，不做；本來想要做韓式豆腐鍋，可是這麼熱的天氣吃豆腐鍋可能會暴斃，而且我不想辛苦做的豆腐變成韓國料理，不做！(不過就是塊豆腐跩個屁啊)

鐵路便當

從加州回來之後，冰箱空了好一陣子(大概兩天)，當然我們是無法容忍如此空虛的冰箱，就在周末假日大肆採購了一番，把冰箱塞滿之後覺得人生又充實了起來。

黯然消魂飯

少裝蒜了，叉燒飯就叉燒飯，加個荷包蛋頂多二十二塊錢一碗，黯什麼然銷什麼魂飯啊？別裝模作樣！小子！

雖然史提芬周(喔不是，是唐牛)附身，但是沒有火雲掌煎不出糖心荷包蛋，而且我也不喜歡吃青江菜，反正主軸是叉燒，只要做出可以搭配叉燒不搶味的配菜就是了。