前幾天在臉書上有聊到，我們這陣子都被過敏所苦，噴嚏連連之外，整個人虛弱無力。其實這個週末大個子禮拜五不用上班，本來計畫要去底特律看球賽，順便拜訪朋友周圍觀光，但是因為身體微恙，再加上天氣看起來也不太好，禮拜五下雨又下雪，是最容易路面打滑的天氣，開車很危險。反正球賽每個禮拜都有，既然多方面都不適合，那週末就待在家好好休息得了
...........我以為。
我們從禮拜二就開始討論要不要出發，每天看天氣預報，還戳了鼻孔確認兩人不是確診，討論了半天，一直到禮拜四早上，我們兩個身體狀況都還沒恢復完全，而且禮拜五的天氣狀況真的很糟，我認真跟他確認：天氣身體都不好，這樣要開十個小時的車實在太危險了。
他非常不甘願：可是只有禮拜五不好啊，我覺得我沒那麼嚴重，妳可以休息讓我來開車。
我給他一個大白眼：你咳成那樣還不嚴重個屁，為了一場鳥球賽，有需要拚著在雪地裡摔死的危險出門嗎？
他看說服我不成，非常沮喪：好啦好啦我們就整個週末坐在家裡哪裡都不要去啦哼。
(是在跟我兒子說話嗎怎麼這麼幼稚)
在家休息了一個早上，身體好像稍微好一點，看看外面似乎還有點陽光，害我動搖起來，是不是要跟他一起出門呢？不然萬一在家整個週末天氣都很好，可能要忍受他老頭碎念四天，這樣的話寧願在雪地開車..................
內心交戰了一下，我不甘不願的傳簡訊給他：如果你非要出門的話也不是不行，但是我體力真的不太好，你要負責全程開車，有辦法嗎？
開玩笑，只要能出去玩，就算叫他拉馬車他也有辦法。當下立刻叫我打包行李整理車子巴拉巴拉，一下班就立刻出發
到了五十幾歲還那麼愛出去玩不待在家，到底家裡是有多不溫暖我也不懂
球賽是禮拜天下午四點結束，我們又一路從底特律開了十個小時趕回家，因為他禮拜一早上八點要上班，中間停在芝加哥吃了一頓，到家的時候已經是凌晨三點，而且猜猜看，是誰把車開到家的？
生病又(被迫)出門玩一個週末的疲累，回家之後我已經躺在床上躺了兩天，非必要都不想移動。拿出慢鍋，燉一塊超級大牛肉，這個禮拜就通通吃這鍋了。
慢鍋是一種非常古老的家電，內層是陶鍋保溫，外層就是很簡單的加熱器，只有高低溫跟保溫三種功能，上班之前把食材通通丟進去之後打開開關，下班之後就有一鍋滋味豐富的料理，只要你想得到的食材都可以燉，非常安全，非常好用，非常適合忙碌的小家庭，以及破病的煮婦
牛肉灑點鹽跟胡椒，用平底鍋煎到外層焦黃的程度
煎過的牛肉比較香，你如果懶得煎想直接燉也沒有不行
韭蔥跟洋蔥，切成細絲
(沒有韭蔥，用一把青蔥代替也可以的)
切絲的洋蔥、韭蔥、辣椒、大蒜
煎過的牛肉放進去，旁邊放滿根莖類蔬菜，紅蘿蔔、蘿蔔、馬鈴薯、番茄，喜歡什麼放什麼
(那個紫色的是我在農夫市集買的粉紅色蘿蔔，就是白蘿蔔的口感只是顏色很美，但是煮過之後都是一樣的)
用大個子的啤酒燉牛肉，順便清除冰箱的空間
慢燉會熬出湯汁，水分不要多，1/3鍋就足夠
這一篇我沒有列出食材的原因是因為，這個燉牛肉真的很隨興，你喜歡用西式的紅酒洋蔥，或是台式的醬油八角，通通都行。我用了鹽、白胡椒、第戎芥末、新鮮巴西里、一匙草莓果醬，跟啤酒，不知道是哪一國的風味，但是燉出來很好吃，這樣就夠了
蓋上鍋蓋，轉到高溫，搞定。躺回床上睡我的午覺
早上十點開燉鍋，下午六點大個子下班，就有一鍋香濃美味的牛肉在等著
燉得皮酥肉爛，一鍋裡面有肉有菜有澱粉，不夠的話烤一條麵包沾著湯汁吃，或是煮一球麵條變成牛肉麵，百搭啦。
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