紅豆薏仁紫米粥

生理期，來上一碗補補血。
(不知道美國有沒有賣紫米)

材料：

紅豆：紫米  1：3
薏仁  隨意
黑糖

做法：

紫米一杯，薏仁約手抓一把的量

用冷水沖洗乾淨(洗到紫色變很淡)，不用泡

紅豆洗乾淨，裝入剛好淹滿紅豆的冷水

用大火煮開

讓紅豆滾兩分鐘
(經過這個步驟，紅豆不用泡過夜，也可以很綿密)

把水瀝掉，加入紫米和薏仁，加入八分滿的水

開大火煮滾之後，關火，放涼，

放涼到溫溫的程度，再開火煮滾，接著轉小火，燉二十分鐘
(中途要翻攪一下，以免黏鍋)

最後加入依個人喜好適量黑糖

薏仁QQ的口感、紅豆綿密不破皮、紫米淡淡香氣，剛燉好時是帶點湯的口感，放涼之後放冰箱到隔天，就會變成綿密的粥品。

燉一大鍋，可以放三天到一個禮拜(剛好整個生理期可以吃完)，要吃的時候裝一碗加熱就好。

(如果吃到後面有點膩，加點水煮開，再加些粉圓或湯圓，增添不同口感也很不錯)