超簡單趴踢點心─覆盆子白巧克力

我現在是一個，從出社會以來不曾想過的職業：家庭主婦。我似乎做的很好，煮飯打掃游刃有餘，每天胡說八道歡笑過日，住在美麗湖邊翹腳喝酒吃點心，這世界上沒人比我更爽了。

其實，這是我做過最困難的工作之一，當人生唯一的重點只剩枕邊人，放棄了原本熟悉的世界，來到一個全然陌生的環境，只為了這個人。

我自詡適應力跟蟑螂一樣強，結果在剛搬來的前三個月，晚上天天哭；前半年，只要大個子吃飯時沒有注意菜色或稱讚我煮的好吃我就會摔盤子生氣；一年過去，我偶爾還是會坐在院子發呆想家；第二年，我終於踏出一步，出門和朋友吃飯，當時的心情和阿姆斯壯登陸月球差不多。

一直到現在，已經第四年，我有自己的朋友圈、做做義工、偶爾賣賣小吃，緩慢的走上正軌，找尋其他重心，讓自己開心。反而是大個子不太習慣，原本100%在他身上的注意力現在分了一些給外面的人，還會碎碎念：妳現在都不為我做甜點了。(哩系咧工三小，昨天才吃掉兩大個熔岩巧克力蛋糕配香草冰淇淋)

他想說的是：不"只"為他一個人做了，而他不喜歡有人分享我的愛，就算只有5%都不行。

現在又冒出一些新的衝突，對於我應該多快踏出下一步不同調，他希望我能照顧好自己，承擔責任的同時，卻還是改不了把我當成十歲小孩看待，我想做什麼他都有意見。最困難的工作其中之一，就是有時他是老公，有時他是老闆，不管願不願意，他就是家裡那個發號施令的人。對於一個以前就很囂張和老闆拍桌對罵的人來說，把老公的話當成老闆指令簡直是莫名其妙，而他覺得只是在給我建議，我卻完全不尊重他(的意見)，一個一天到晚在辦公室發號指令游刃有餘的人，結果最難搞的在家裡。

每次克服一個難關，我都會很得意，為自己驕傲，但難關一個一個來，有時候真的好累，大概不只一次想放棄，想回家，機票買一買，也不知道，自己放棄一切來到這裡到底值不值得。異國戀聽起來是個很浪漫的詞兒，真正經歷了只想大翻白眼，男人女人之間的溝通已經很累，跟不會講中文的歪國人講道理簡直是促進中風的絕佳捷徑。

可是回頭看，他每天的擁抱、為我做的一切，甚至下班那一束花，又覺得，其實我這樣付出也還好，因為是他啊。然後日復一日，每天過著不是開心談笑就是大聲吵架的日子，最大的收穫是我英文變得他媽的好，不管是要講個十分鐘道理還是講黃色笑話都難不倒我。(挺胸)

這個參考的是：阿妮塔 愛生活 愛廚房，然後做了點小變化，更適合炎熱夏天。

材料：

覆盆子
白巧克力碎片
鮮奶油  一點點 (可省略)

做法：

白巧克力碎片用小火加熱融化(或隔水加熱)
(我用的是電磁加熱爐，所以熱源很平均，如果是瓦斯爐，建議還是隔水加熱比較好)

加一兩匙鮮奶油，讓巧克力比較滑順香濃

新鮮覆盆子，丟冷凍變硬
(這比新鮮覆盆子軟軟的好操作，冰冰的吃也很消暑)

把熱巧克力裝入擠花袋，用最小孔的花嘴
(但熱巧克力還是會滴出來，花嘴要稍微朝上以免滴得到處都是)(絕對沒有取笑老男人的意思)

把巧克力輕輕擠進去覆盆子的洞裡

看起來好像果蒂，真可愛啊~~

擠完之後，蓋上蓋子放回冰庫，等到客人來的時候再拿出來，冰冰的吃，人手一個，方便不沾手，不管是當甜點還是餐前開胃小點都可以。

覆盆子酸酸的口感以及白巧克力濃郁的甜味，清爽而刺激味蕾，搭配氣泡酒或冰白酒更是一級過癮！