懶人莎莎醬

只要你會拿刀子切東西，你就會做這個莎莎醬。

我偶爾會想念墨西哥料理，那酸辣辛香、刺激味蕾的味道，尤其是餐前一定附上的玉米脆片沾莎莎醬，新鮮的辣味、鮮豔的番茄香味，非常促進食慾。

某日午後的一時興起，撈一下冰箱裏頭，就湊成這碗懶人莎莎醬。

做法簡單，但一吃就上癮。
(好友對於下廚一向冷感，對我的部落格也沒啥興趣。某日，我端出這碗莎莎醬沾餅乾配酒喝，她嘗了幾口，之後就一直機歪我趕快寫出這個食譜)

材料：

番茄
洋蔥
檸檬
辣椒、大蒜
鹽、胡椒粉

做法：

我用了大顆的紅色牛番茄一顆、下面兩種不同顏色的小番茄各數顆

大蒜辣椒切碎

1/4顆洋蔥切碎

依序堆疊上各種切碎的番茄

擠上整顆檸檬的汁，撒上鹽和胡椒粉，拌勻。

用保鮮膜包起來，放冰箱一個小時入味，就成了。

若有香菜，切碎一大把加進去，風味更十足。我懶得出門買就算了。

拿來沾蘇打餅乾、水煮各種肉類、海鮮都適合，這個醬超百搭；而且沒有油又低熱量，減肥吃膩了水煮青菜，就用這個醬，淋在水煮雞胸肉上，一點也不會因為熱量減低而虐待自己的舌頭。