這個禮拜的計畫，是要去芝加哥度周末，除了有些雜事要處理之外，還有一場周末的美式足球賽在當地開打。
球賽時間是禮拜天中午十二點，大概打三個多小時，然後開五個小時的車回家，加上吃飯時間，到家大概晚上十點多。雖然聽起來有點累，不過這是大個子支持的維京人隊與宿敵之一芝加哥熊隊的比賽，叫他錯過比賽是不可能的，反正我就自己去逛中國城採買吃東西，也可以啦。
就在前幾天，他突然發現球賽的時間改到下午三點五十分(還是老花看錯，誰知道)，看完球賽再開車回家都要凌晨一兩點，太累了。我跟他討論，不然就開到中途城市麥迪遜，在那裏找間運動酒吧看球賽順便吃飯，這樣開回家也只要再三個小時，稍微晚一點但尚可接受。大個子不太甘願但也點頭表示同意。
但是如果這樣就沒事，他就愧對白目之王這稱號了。
昨晚飯後，他跟住在芝加哥的朋友通電話，討論要不要見面吃飯之類，就聽他說得非常順口：不然球賽見啊，我們可以在哪裡買票比較便宜*&%^$*..............
上次回印第安那州過長假時，他也一樣。離開之前，要把貴重物品收一收帶走，要整理小船並且覆蓋過冬，要修理院子的圍欄以防鹿跑進來，一堆鳥事，他通通留在最後一天慢慢弄，弄到下午六點才終於出門。從印地安納州回新家要開九個小時的車，而且當天天氣極差，半夜狂風暴雨又打雷，我開了七個小時差點昏倒逼他接手，本來是體貼他隔天要上班，結果把我的體貼當隨便。那天之後我就告訴他，以後絕對不要開這種熬夜車，累又危險，在安排旅程時間的時候麻煩注意一下。
他開始靠北這場比賽很重要怎樣怎樣，我說就算是當勞川普與布萊德彼特對打我都不在乎，之前已經說過的事情，為什麼老是把別人的話當放屁？
要留下來看球賽？可以，自己開車。不管你在球賽喝了啤酒還是什麼，我通通不管，你就等到酒醒再開，上班遲到是你家的事，我再也不要替你無理的要求擦屁股了。
剛剛看他傳簡訊給朋友說"可能"沒辦法跟他去看球賽(白眼翻滾)。我們就來拭目以待，看看這場周末的球賽會不會再度造成夫妻失和。(抖腳)
我每天早上都有喝檸檬汁的習慣，一來對皮膚很好二來可以幫助清腸，所以家裡隨時都有大把檸檬備著。某次也是要出遠門度假，但是檸檬與柑橘還剩好幾顆，短時間內吃不完，乾脆拿來做果醬。
材料：
檸檬加柑橘 六七顆
砂糖 果肉一半重量
冷水 適量
檸檬與柑橘的比例可隨人喜好調整，檸檬越多就越酸(當然)，糖的用量也要隨之增加
做法：
把水果仔細洗乾淨，用軟毛刷刷過表面
用削皮刀輕輕削下果皮，盡量不要帶有白色的部分，會苦
順便推薦一下這隻雙人牌削皮刀，特價忘了多少錢，但是超好用，抓握順手又好削，一支抵三支
把所有的果皮放在小鍋裡
加入淹過果皮的冷水，小火煮滾之後熄火，冷卻之後再開火煮滾，這樣的動作重複三次
最後一次，趁熱在水裡加入一小匙砂糖，攪拌均勻，放置冷卻之後將水倒掉，果皮濾乾
在煮果皮的同時，來處理果肉
把外圍的白色部分切除乾淨
接著把果肉之間的白色木髓也切除乾淨，只留果肉部分
(這樣處理過的果醬口感比較好)
處理好的果肉切成小塊
泡過糖水冷卻濾乾的果皮也切碎
這樣處理完的果肉與果皮加在一起秤重，然後取一半重量的砂糖(這鍋我用了三百克)
砂糖蓋滿果肉，開小火
(上面那一大塊我有拿起來啦哈哈)
做果醬，使用的糖其實很重要，可以左右果醬的風味。其中一百克，我用這個粗砂糖代替，帶有天然的蔗糖香，煮出來的風味更好吃(或者黑糖也行)
然後就是開中小火慢慢煮，中途時不時攪拌一下
柑橘類水果果膠很豐富，不用煮太久就開始有黏稠感，烹煮時間可以隨個人喜好調整
如果喜歡一般市面上販賣那種清爽質感的果醬，煮到顏色稍微變深就可以熄火了
不過我打算拿來做點心的內餡，水分少一點我比較好操作，所以又多煮了十來分鐘，顏色更深。之後使用如果太濃稠再加水加熱就好
準備一個乾淨乾燥的玻璃罐子，趁熱將果醬裝罐密封，倒立放置，熱氣會讓這果醬罐頭變成真空密封的狀態，只要不開封，室溫可以擺很~~~久。
打開之後就要冰箱保存，盡量在一個月內吃完。
這種質感，拿來做派餡或是磅蛋糕都很棒，或是泡茶時加一小匙，沖上熱水攪拌融化，這檸檬柑橘紅茶可是好喝的很呢。
當然啦，早餐的時候抹吐司，酸香甜的風味，讓人欲罷不能。(舔手指)
看的我肚子咕咕叫⋯⋯
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